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醫知健:嬰兒食物宜淡不宜甜

本文重點
隨着寶寶長大,奶粉或母乳已不能提供全面而均衡的營養,以應付寶寶成長的需要。美國兒科學會建議在幼兒六個月大開始,便可嘗試食一些攪碎的固體食物,攝取更多的營養要素。在寶寶初期接觸固體食物時,建議家長選擇純米糊,因為純米糊比較容易消化之餘,亦甚少引起敏感,較適合嬰幼兒未完全發育的腸胃。

最初給寶寶餵食的米糊,分量應由一、兩茶匙開始,待寶寶適應後再逐漸增加分量。如寶寶完全適應米糊後,還可加入不同的蔬菜蓉,如南瓜蓉及紅蘿蔔蓉等,再過一段時間可加入不同肉類,如瘦肉碎、雞肉碎或魚蓉等。到孩子約一歲時,固體食物應佔總食量約七成。

果汁應1:1稀釋

由於初生嬰兒的腸道發育尚未成熟,應避免一些味濃如含有蜜糖、玉米糖漿及蛋白等食物,應留待孩子一歲後才接觸,寶寶的食物也毋須刻意調味。另外,家長可先讓寶寶吃蔬菜,然後才吃生果;如果家長想讓孩子喝一點果汁,也應先以1:1的比例稀釋。

家長應從小幫助孩子建立良好的飲食習慣,飲食習慣應符合「少鹽少糖少油高纖」的標準。一般而言,當孩子學懂步行後,活動量自然增加,便會消耗較多能量,故嬰幼兒都毋須減磅。當然,若發現寶寶明顯過肥或過瘦,便應在專家指導下調整飲食,避免因為飲食不均衡而出現營養不良,這樣才不會影響孩子的健康成長及發育。

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註冊營養師羅嘉敏