朗談日本：東京香蕉

常去日本旅遊的人都知道上述所指不是東京種植的香蕉，而是那款日語名稱叫「東京ばな奈」的人氣手信，當中「ばな奈」的讀音是香蕉的英語Banana。

東京香蕉是內藏香蕉味忌廉的海綿蛋糕，口感柔軟，每件製作成香蕉狀。這款食品直至踏入二十周年才陸續加推朱克力香蕉味、焦糖味及香蕉布甸味等，海綿蛋糕上分別印有豹紋、虎紋及長頸鹿紋，不管男女老幼都被其可愛外觀吸引。

生產東京香蕉的食品會社社長現已年過六十，在1991年推出這種食品，選擇製作成香蕉狀及以香蕉味忌廉吸引客人，有其原因。在昔日的時代，香蕉在日本是高價食物，只有在生病時才可吃香蕉「補身」，可經常吃香蕉是社長的兒時夢想，這就是東京香蕉的誕生秘話。

說了半天，其實我不覺得東京香蕉非常好吃，味道只評為還不錯，因為在日本任何一間糕餅店都可吃到新鮮製作，口感比東京香蕉更香更柔軟的糕點，我承認自己太挑剔。

儘管如此，每逢去東京，依然會買東京香蕉回港作手信；如果以其他具代表性的東京手信例如人形燒送給親朋，大家接收時口中雖說多謝，但心底還是會失望的。