不少女士鍾情藝術,又知飲識食,卻從沒想過把開餐廳作為第一事業。看過不同行業的花花世界後,有人會選擇安於現狀,有人會恍然大悟、選擇隨心溯源,向夢想奮鬥、進發,Jennifer以外,還有她們!

Vicky Lau

Yenn Wong

Esther Sham

Vicky Lau 個性法國菜

劉韻棋於美國修讀設計,曾在紐約一家廣告公司擔任平面設計總監。在希望融合設計和烹飪的心願下,前往法國藍帶餐飲學院Le Cordon Bleu學廚,店舖TATE Dining Room & Bar於2012年正式開業,主打配合季節、主題、個性設計的新派法國菜;去年另開設高級會所Butler,開幕式上便以「根源、迷思、懷舊、創新」,配合感官主題創作Canapés(開胃小菜)迎賓,帶來連場藝術盛宴。

Yenn Wong 飲宴於藝術大宅

出身企業世家的黃佩茵,是飲食集團JIA Group行政總裁,一直熱愛藝術和設計,2013年與年輕創業者合作開辦Duddell's,這是一所布局如博學典藏的藝術大宅,內裏集合文化、藝術、高級餐飲,也是藝術的社交場地,會定期舉辦展覽、放映會、講座,讓藝術愛好者作文化交流,去年更獲得米芝蓮二星級食府美譽。

Esther Sham 把藝術喝進肚

來自上海家庭的沈依紅,早年曾擔任模特兒,對藝術及高級美食有濃厚興趣,努力練習和鑽研廚藝後,鼓起勇氣成立擁有個人風格的私房菜館Ta Pantry;今年再開另一所法國餐廳maison es, 其招牌特色雞尾酒與十九世紀印象派藝術運動互相呼應,讓人把莫內的《睡蓮》、《吉維尼花園》、《垂柳》系列喝進肚裏。