早一兩年麵包機大熱，不少「煮」人都買來一部，回家炮製合心水麵包。最近Panasonic就推出了升級版麵包機SD-PM106，為品牌的第3代型號，最亮眼的，是新增設的生種天然酵母功能，為追求健康無添加的Home Baker，提供更容易成功培養天然酵母的選擇。

Panasonic麵包機SD-PM106，為同系列的第3代出品，除了淡金頂蓋，外觀跟從前的分別不大，建議零售價為$2,780 。

24款食譜選項在機身列得清楚 ，一目了然。

獨立的乾酵母容器，幫助大家在適當時投入酵母，對初學者十分有用。

透過攪拌和提供合適溫度，把原材料自動搓成麵糰。

品牌跟南順合作，推出不同口味的預拌粉，配合內置食譜，讓麵包口味變化更多端。

比起之前的型號，麵包容器從防黏內膽換上了遠紅外線塗層（前），傳熱效果更佳，讓麵包外脆內軟。

直擊！天然酵母麵包誕生
於天然酵母菌培養瓶加水，再倒入粉狀天然酵母並合上蓋。

置於麵包容器內，選擇「生種天然酵母」食譜並開動，機內會維持在35℃至40℃，喚醒酵母。

24小時後，液體性生種天然酵母就被激活。

把天然酵母直接加進麵包容器內，再加入其他原料。

選擇「天然酵母麵包」食譜，按掣開動，攪拌、醒麵、發酵、烘烤等過程全自動操作。

7小時後，新鮮麵包出爐！每次可製作約1磅麵包。

蘇玉華表示，麵包機亦可製作意粉，是方便生活的好幫手。

一直覺得麵包機是個神奇的發明，只需加入材料，按個掣，香噴噴熱辣辣的麵包便按時「出爐」，在家DIY，原材料全部自己話事，謝絕人工成分，食落肚更放心。Panasonic以約一年一部的節奏推出麵包機，從前年12月至今，不經不覺經已來到第3代，今次就請來了有「美女廚神」之稱的蘇玉華當代言人拍攝平面和電視廣告。在早前的發布會上，她更大顯身手，利用由麵包機揉製的麵包和意粉麵糰，分別炮製了雞尾包和白汁三文魚意粉，看賣相，拍得住坊間Bakery Café的出品。

天然酵母一條龍

請代言人或許能掀起話題，同時間品牌在開發功能上亦落足心機。這部新型號麵包機，新增了5款預設食譜，包括法式牛油麵包、法式軟包、生種天然酵母、天然酵母麵包麵糰及天然酵母麵包，加上保留上一代型號的9款麵包、4款麵糰和6款甜品，合共有24款食譜供大家選擇。最特別的，要數特設培養天然酵母的功能：大家只需把粉狀天然酵母加水，置在特設的天然酵母菌培養瓶內密封，再置於機中，調校成相關食譜開動，24小時後，液體性生種天然酵母就被激活，可以直接用作烘焙。有了天然酵母，麵包機當然亦提供了相應的天然酵母麵糰和麵包兩種食譜：製作了酵母後，加入麵粉、雞蛋等，按按掣，全自動操作的麵包機就會幫手完成攪拌、搓麵糰、發酵、烘烤等過程，夠鐘開蓋，即有天然酵母麵包出爐，跟平時以乾酵母製作的麵包比較，風味和層次感有所不同。

沿襲貼心功能

另一款新增的法式牛油麵包食譜，會提示用家按時加入雞蛋和牛油，製作出夠Rich的Brioche亦非難事。麵包機的其他賣點，則延續了上一代的種種優點，像於頂部特設的獨立（乾）酵母容器，懂得在適當時間自動投入酵母，防止酵母過早與水或其他材料接觸，以達到最佳發酵效果，就算是烘焙初學者，也能解決麵糰發酵這難題；而足100克的葡萄乾及堅果容器，就可自動而均勻地讓麵包布滿堅果和乾果，提升營養價值。此外，特設的三段烤色控制（濃/淡/標準），就可按需要焗製出脆邊的麵包，適合不同喜好，還有專為忙碌的都市人而設的預約功能，大家只需在晚上放好材料，選擇好食譜，再按預約掣設定第二朝吃早餐的時間，麵包機便會自動在半夜啟動—被出爐麵包香味喚醒，也算是小確幸吧！

查詢：2833 0955