百貨公司開Cafe親切英倫滋味

華麗矜貴的珍饈佳餚固然令人回味無窮，但簡單一包糖果、餅乾或薯片同樣叫人食指大動，若再加上童年回憶這項感情分，相信沒有人抗拒得了那份滋味。小時候最愛到Marks & Spencer買零食，最近搬到溜冰場旁邊的太古城中心分店不但面積冠絕全港，首間Cafe更在這兒登場，由專人用品牌食品炮製餐飲美食，感覺零舍親切。

泡沫咖啡蛋糕 $32
麵包、糕點、脆餅、餡餅和曲奇餅每日於店內新鮮出爐，泡沫咖啡蛋糕、維多利亞式海綿蛋糕、甘筍蛋糕及糖面檸檬蛋糕都是全新產品，配公平貿易咖啡就是一頓英式悠閒下午茶。

火腿芝士酸果醬法包 $38
英國蜜味火腿與淡味車打芝士一向是絕配，醋浸雜菜令味道層次更豐富，法式短包則口感鬆脆，也可買材料回家自製簡單滋味。

印度式紅咖喱雞肉配飯、烤餅及香杧甜酸醬$98
主菜之一，也是餐廳唯一供應的飯類。印度紅咖喱雞肉香辣濃郁，配顆粒分明的低脂快熟印度香米分外惹味，塗上杧果醬的香荽蒜蓉烤餅也是送飯之選。

英式下午茶 $178/2人分量、英式吉列鱈魚柳伴薯條 $68
傳統英式下午茶包括橡木煙熏三文魚全麥包、吞拿魚青瓜麥芽包及雞蛋溫室芽菜三文治；另有原味、檸檬白朱古力及特濃朱古力迷你鬆餅；草莓醬及奶油在食品部均有出售。

辣椒雞肉小米沙律 $72
英國人無沙律不歡，因此Cafe亦有焗薯伴沙律、蛋批配沙律、鮮果沙律等配搭，不過講到特別則要數小米沙律，彈牙米飯配微辣雞肉，相當開胃。

M&S CAFE

繼muji和Log-on後，最近連Marks & Spencer也來開設全港首間Cafe，帶來逾40款即點即製的簡餐、紅茶和咖啡。M&S CAFE在香港雖是生力軍，在英國卻是第4大咖啡連鎖店，分店多達325間，平均每周賣出100萬杯熱飲和10萬件蛋糕，以健康掛帥大受歡迎，在法國、俄羅斯、上海等地也見到它的蹤迹。趁着面積超過28,000平方呎的分店開幕，便把其中1,600平方呎闢作餐廳，由朝到晚源源不絕供應英式簡餐。

多元選擇標榜健康

M&S Food算不上便宜，但標榜使用健康有「營」的食材而一向捧場者眾。假如你經常來入貨，應該會留意到產品的特別標籤，好像符合英國政府營養標準選擇就會貼上「Eat Well向日葵」標籤，而適合素食者的食物則會以「素食標誌」列明。秉承着M&S Food的理念，Cafe的茶包和咖啡均來自公平貿易、有機種植及獲得雨林聯盟認證，至於食物亦有8大種類，包括全日早餐、餐湯、批與卷、法包、焗薯、主菜、英式下午茶及甜品，全部均選用自家出品製作，想再三回味更可到旁邊的食品部購買食材，回家自製英倫滋味。