北海道海產豐富，有各式各樣的蟹，吃法也多，但對我的吸引力只是一般。懶人如我，寧願食炒蟹肉，蟹肉小籠包，甚至是蛋白扮蟹的賽螃蟹，都不會喜歡吃整隻蟹。無論別人說大閘蟹多麼鮮甜，食過幾隻以後，覺得太麻煩，不想再食。

釧路的和商市場有幾檔賣蟹的，有人負責拆蟹肉，這樣尚可接受。這次住了三間溫泉旅館，知床斜里的溫泉旅館的晚餐有一人一隻蟹，還有鹿肉，由於不吃鹿肉，以雞肉代替。

晚餐有魚生、鍋物、天婦羅、熱葷和湯等，不知先吃哪樣才好。還要有隻蟹，經過這次，我才留意蟹有八隻腳和一對蟹鉗，桌上有專用剪刀剪開蟹殼，又有採耳似的工具讓人挖出蟹肉，也許我不夠熟手，食到第三隻蟹腳，上桌時熱騰騰的雞肉已然擱涼。

放下蟹腳，先吃熱葷和飯，回頭再食蟹，有幾次都想放棄，為免浪費食物，才將整隻蟹和桌上的東西吃進肚子。

如果像鹿肉那樣可以換走，我寧願吃帶子，啖啖肉，都不願慢慢剝蟹殼的。

聽說有些人吃罷大閘蟹，可以將蟹殼砌回蟹的模樣。也許食蟹跟品茶一樣，要有閒情才能品嘗滋味。

一個人的本質總在日常生活流露，一談到飲食，大家就知我是天生懶人，只是習慣做好每件事，才讓人誤會我努力工作。