人氣拉麵店擴充兼賣精品

拉麵熱潮仍未減退，雖然間中也有過江龍登場，但講到人氣最強，大家都會想起一蘭。去年夏季首度登陸香港，凌晨3點仍要排隊等食麵成為一時佳話，一年過去人龍依舊，銅鑼灣店最近就宣布擴充營業，並成為全世界最多座位的分店。加大版一蘭更增設屋台精品販賣區，部分商品連喺日本都買不到，食完麵記得再去掃貨。

香港店在6月14日正式擴張，與鄰舖打通後面積大了兩倍，座位由36席增至93席，人龍有望大大縮短。

一蘭拉麵碗 $298/個
拉麵碗是佐賀縣有田燒，這種陶瓷窰巧薄耐用，碗底更印有寓意食物填滿空腹、福氣滿滿的「空福」吉利字句。

杯墊 $79/塊
一蘭Logo、叉燒、葱花、黑木耳、半熟蛋及拉麵像真又立體，比傳統杯墊有趣得多。

特製柚子醋 $118/300ml（右）、原創高級醬油 $88/150ml（左）
柚子醋清香馥郁，最適宜配搭餃子和沙律。濃郁帶甜味的醬油是百搭調味料，不妨跟附送的食譜煮幾味。

除了「味集中Counter」外，另一特色是門口的「空席案內板」，新店座位激增4排，哪行有空位一目了然。

一蘭的自閉式座位有個名堂，所謂「味集中Counter」，就是以木板分隔每個座位，由揀位到落單都毋須「驚動」他人。香港店擴充後面積足足大了兩倍，座席由36個大幅增至93席，連日本分店也望塵莫及，成為全球「味集中Counter」最多的店舖。

限定屋台精品

變身巨無霸後，沒有增加食物種類，但還是有新搞作。那個以日本傳統屋台為設計概念的精品區就相當惹人注目，木製屋台放滿了無湯豚骨、釜醬豚骨拉麵與柑橘豉油冷麵的外賣包，但都不及印有中文、英文及韓文字的陶瓷拉麵碗吸引。原來這隻特製拉麵碗僅在福岡太宰府參道店限定發售，中文字版本更是香港獨家，值得珍藏。杯墊亦極富特色，把叉燒、葱花、黑木耳、半熟蛋及麵條5種食材，還有一蘭Logo設計成像真度極高的立體杯墊，日本店最近開賣即掀起購買熱潮。