1981年，美國某一家大廣告公司對美國航空做Presentation時，特地把會議室改成波音客機機艙，讓男女同事分別扮成機長與空姐，最後大獲好評，成功爭取客戶找他們做廣告；可是，當有另一家廣告公司同樣採用類似創意，在Presentation時找來男女同事扮成客戶公司的肯德基上校與布偶雞站出來Present，卻激怒了客戶，甚至成為業界笑話，為甚麼會這樣？

這不是差別待遇，也不是外人單單一句運氣不好就能了事。所謂創意，其實不是睇餸食飯，而是睇餸煮飯，在你發揮創意的同時，請先了解對象能夠接受的範圍，掌握他們能夠入口的程度，甚至知道他們愛吃甚麼樣的餸菜，才動手煮飯，這樣，你的提案才能讓他們「舌累」飯應……

沒錯，創意本該是天馬行空、不受拘束的一件事，然而很多時候太離地或者不理受眾接受程度的創意，最終只會落得孤芳自賞，或者遠離群眾的不受歡迎下場，有時候，比創意更為重要的，其實是揣摩受眾好惡與接受程度的細心與觀察力，只可惜不管在廣告業界還是文藝圈，自詡有創意的人太多，細心而且懂得觀察的人卻太少，太多人自顧自走到最前，卻沒有考慮自己是否已經遠離群眾，最後，一個又一個不是落得唾罵群眾不識貨，怨嘆懷才不遇的下場，就是得罪人多、稱呼人少……

這年頭，睇餸食飯的人很多，懂得睇餸煮飯的人，卻買少見少了。