友人的公司有日本同事來港公幹，老闆請吃晚飯。由於年尾旺季，不少食肆客滿，秘書代訂米芝蓮一星的中式食肆，兩地同事吃餐便飯，已算大方得體的。

幾個人吃晚飯，看餐牌圖文點菜，圖片是一隻隻蝦有頭有尾煎的，上碟卻是一粒粒細小蝦仁，跟圖片是兩回事。

友人說最離譜是當日推介的煎蓮藕餅，百多元一碟，竟然只有六小塊異常難看的小藕片。友人說日本同事面有難色，不少菜是吃也不是，不吃也不是，以為香港分公司鬧窮，只能請大家吃便宜飯菜，沒有想過那餐飯要幾千元的。

我覺得請客吃飯的話，西式比較靠譜。來來去去都是湯、沙律、主菜、甜品和餐飲，總不成一塊牛扒變半塊的。不過，外地人來港，理應推介中式食物，但經常發現貨不對辦，花錢換來一肚氣都算，最怕對方不知價錢，誤會你寒酸就真是無辜啊。西式湯一人一碗自選的，很少偷工減料。

中式湯是一窩的，有些貨真價實，湯料充足，有些像白開水，自己一邊喝一邊罵有無搞錯，也不敢看客人的表情了。不少菜館的大廚廚藝高，菜式色香味俱全，可惜地方擠迫，不適宜請客。有些適合請客的地方又貴又難食，雖然租貴食材貴人工貴，但某些食肆視食客為水魚，十分錢一分貨，不在乎人客可會回頭。