蘇梅最豪度假村歎世界

如果肯陪你吃麥記的女孩子娶得過，那麼願意跟你去蘇梅島共度浪漫時光的女孩子，應是你的最愛。位於蘇梅島西岸班達靈岩（Baan Taling Ngam）懸崖上的InterContinental度假村，剛於上月世界旅遊大獎中奪得「亞洲最佳豪華度假村」獎項，在那裏跟愛人海誓山盟，肯定一生難忘。

黃昏時分在崖上的Air Bar歎番杯看日落最正。

寧靜的私人沙灘，分分鐘由你獨享。

去年開幕的度假村，由島上首家5星酒店翻新而成。

Spa中心環境優雅，甫進已覺Relax。Oriental OilMassage 3,250Baht（約HK$813）/60分鐘

最大最靚的山頂大宅，面積約3,200平方呎，屋前設有私人游泳池和花園，有生之年真係要住一住。

大宅內的布置舒適，人字屋頂配木家具，十分典雅。

大廚Tao主理的Cooking Class，是度假村的熱門節目之一。2,900Baht（約HK$725）

一生必要豪一次

班達靈岩曾被《紐約時報》選為「1000 Places To See Before You Die」，建於崖上的度假村，坐擁暹邏灣及五島（Five Island）海洋保護區的無敵海景，海景客房以泰式木家具配白色百葉門，風格典雅。早上晨光透過落地玻璃喚醒睡夢中的我，睜開眼，窗外的海洋和藍天連成一線，那抹藍很耀眼。此行帶備3套泳裝的我，整裝待發進佔私人沙灘，不過依山而建的度假村，得穿過一段叢林路才可投進沙灘的懷抱，水清見底的海水，近岸處還有珊瑚礁，叫人已急不及待跑進水裏與魚兒嬉戲、浮潛一番。

不想濕身？大可躺在軟綿白沙上享受日光浴，或跟導師在海邊做瑜伽，伸展那長期冰封於冷氣間的手腳。想放鬆肌肉，就要到最高處的Ban Thai Spa來個泰式按摩，坐落於高120米懸崖上的小木屋，提供多種傳統療程，包括泰式、西方及印式阿育吠陀醫學（Ayurveda），而最受歡迎的Oriental Oil Massage，技師按穴位時力度十足，把我日夜奔跑勞累的小腿肌肉放鬆不少。

海邊晚餐烹飪班

黃昏時分，走到崖邊的Air Bar歎番杯最寫意，置身猶如懸浮於半空的酒吧，可目送夕陽徐徐隱沒於海平線的一刻，然後躺在Lounge Bed上喝雞尾酒，遙望天邊的一抹橘紅，直到黑夜裏數千顆星星閃亮起來。想在星光下吃一頓浪漫晚餐？位於沙灘上的Flames是不錯選擇，廚師會在客人面前即席烤製各種肉類和海鮮，吹着海風品嘗即席炮製的美食，是一種享受。想跟愛人齊齊煮飯仔，就要參加酒店的Cooking Class了，由酒店主廚Tao教煮泰菜，平日的烹飪班一般都因「時間關係」，一早準備好材料，這個烹飪班卻會帶大家到菜市場挑選新鮮食材。大廚揀了幾隻虎蝦、魷魚，又買了豬大髀，準備炮製咖喱炒海鮮和烤豬髀，Tao先教大家用木頭把白胡椒、蝦米、薑等材料舂碎，再釀入豬髀，放進烤爐，不一會皮脆肉嫩的豬髀便可上枱；咖喱炒海鮮也極易上手，用雞蛋和香草等醃料，跟海鮮放進大鑊一炒一拋，惹味十足，雖然烹調過程搞到大汗淋漓，但吃到自己炮製的美食時，那種滿足你會覺再辛苦也值得。