精心打造的一把好刀,分分鐘可以用上十年八載,除了定時磨刀外,把它擺放在設計優良的刀架上,方能好好保存。市面上一眾刀架,造型尚算多變,利用不同物料把利刀放得妥當,教人放心。

RETRÄTT刀座 $99.9(a)
宜家家居出品,以堅硬的樺木製成,可放6把刀及1件磨刀器,直立之餘,更可裝嵌在牆上。

Tripod Knife Block $539(b)
看似陶瓷小花樽,底部以3個支撐點固定,不怕弄翻。瓶中有密集塑膠條形成的獨特插槽,圓形的空間足夠存放不同形狀和尺寸的刀具。

La Cintura di Orione $670(c)
Alessi有售,架身的滑梯設計流暢具型格,可擺放Steak Knife四大把。

Milky Way Minor $850(c)
的骰輕盈的竹刀架設計成可開合的書本狀,適合放置各式芝士刀,架身平放時更可作芝士板用。

GLOBAL Magnetic Knife Bar $1,380/41cm(d)
利用磁石把刀攝得牢牢的,裝嵌上牆便不怕小朋友拿得到了,備有31cm、41cm、51cm、81cm等4個長度選擇。

GLOBAL Ship Shape Knife Block $1,370(d)
日本刀具品牌具良治推出的一系列刀架,均以不銹鋼打造,這款船狀新設計,可放8把刀。

GLOBAL Knife Tray $810(d)
平放的刀架,可擺放5把刀,收入櫃桶好方便。

GLOBAL 12-pc Knife Block Set $11,705(d)
刀架連11把大小不一的刀跟磨刀器,重量級送禮之選。

Pro-balance Knife Block $950(e)
風琴狀的膠刀架,最多可放16把刀,備有藍綠紅黑四色選擇。

Reporter's Choice以為刀架都以實用為主,鬼馬欠奉?在amazon.com看到這款Five Finger Fillet Craving Set,連5把小刀,切手指感覺好搞笑!

切合家庭需要

刀具隨處亂放,容易造成意外,因此選擇穩陣刀架是一大課題。家中廚房間隔人人不同,幸好刀架設計適應力良好,無論是安裝上牆、放入櫃桶、對摺收納、自由組裝……統統勝任,切合各位「煮」人需要。用料方面,除了夠晒厚重的樺木外,亦有耐用精鋼、環保天然竹品、輕巧慳位的膠架,擺脫傳統刀架既定的呆板形象。

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(d)Pan-handler:2523 1672

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