沙田新Hotel 猛醬突圍

旅遊業興旺，新酒店不斷落成，吃自助餐的選擇多了，更遍布港九新界，猶如便利店一樣，總有一間喺左近。最近在沙田開幕的萬怡酒店，由MoMo Cafe供應自助餐，肥美海鮮不缺，更有大廚精心自製醬汁配美饌，帶出食物鮮味，呢期沙田友最有食神。

沙田名物作菜

MoMo Cafe是酒店的主要餐廳，希望為食客帶來Modern Dining體驗。先說環境，落地玻璃飽覽城門河風光；一室柔和配淺木色桌椅，感覺Cozy。食物方面，有接近百款選擇，全開放式廚房，負責供應即製美食，又設有甜品凍櫃，整齊擺放各式甜品。而最吸引的，是原隻法國及英倫海峽膏蟹，加上本地花甲、香草龍蝦仔和加拿大翡翠螺等，鮮味滿瀉。另外，大廚又想到用沙田名物乳鴿，結合中西的做法，半煎焗後伴自家調製的杞子汁，充滿特色。另大廚又在醬料上花心思，創出松露芥末、薰衣草蜂蜜芥末和朱古力芥末給客人選擇，提升石燒牛肉扒的滋味。

日期：即日起至5月5日

時間：5:30pm-10:00pm （星期一至五）、6:00pm-10:00pm （星期六、日、公眾假期及其前夕）

價錢：成人$450、小童$225（星期一至四）、成人$508、小童$254（星期五至日、公眾假期及其前夕）

查詢：3723 1234

*另加一服務費

Shop Info

MoMo Cafe

地址：沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店2樓

電話：3940 8788

其他蒲飛精選：沙田凱悅酒店 地道星洲美食

咖啡廳請來新加坡君悅酒店StraitsKitchen的Chef Chee Kwan Kit、Chef Mahathir Bin Ya和糕點廚師楊吉順擔任客席廚師，炮製出椰汁蔬菜雞絲、肉骨茶、參巴辣椒醬金桔烤魔鬼魚、自家製辣椒汁炒蟹和羅望子炒蝦等星洲美食，記得飲埋即製拉茶呀！

如心艾朗酒店 帶子爆鮮味

酒店內餐廳forte的自助晚餐最近換上新裝，以時令肥美北海道鮮帶子，及多種意式番茄和爽脆蘆筍作主題，並以意、日式烹調方法炮製，例如日本生切帶子薄片，來自北海道的帶子切成薄片，肉質鮮嫩，鮮味十足。其他推介還有黑松露火箭菜配帶子、味醂日式帶子裙凍豆腐等。

日期：即日起至5月10日

時間：6:30pm-9:30pm

價錢：成人$308、小童$138（星期六、日、公眾假期及其前夕）

查詢：3968 8222

備註：星期一至五為半自助晚餐，每位$228起，包甜品一客，另加$70-$240可享自選主菜一客。

*另加一服務費

九龍諾富特酒店 海鮮大晒冷

The Square的自助晚餐以「象拔蚌‧越式大頭蝦」海鮮為主題，單是凍海鮮就有象拔蚌、淡水龍蝦仔、海蝦、新西蘭青口、意式魷魚及馬來西亞蜆等，主菜包括辣酒煮蟶子、瑤柱蒸扇貝等。另外，大廚即製的鮮甜爽口越式大頭蝦是必吃之選，加埋多達百款美味選擇，令人目不暇給。

日期：即日起至6月6日

時間：6:30pm-9:30pm

價錢：成人$298、小童$149（星期一至四）、成人$318、小童$159（星期五至日及公眾假期）

查詢：3965 8782

*另加一服務費

*自助餐價格或有變動，收費以餐廳之最後公布作準。