咖啡有乜好處？

坊間常有不少咖啡的研究，天一醫務所醫務總監鄒重璂醫生說：「咖啡的研究多數採用問卷形式，研究人員向參與者提問一連串問題，從而找出研究項目之間的關連性。參考這些研究結果時，大家必須留意參與者飲用咖啡的分量，因這類研究多在外國進行，外國人習慣以咖啡代替白開水，所以每天飲6杯是閒事。」

根據過去研究顯示，咖啡可減低患上某些疾病的風險，如糖尿病、心律不正常、中風、柏金遜症等。有研究指出，飲咖啡人士（每天最少6杯）比不飲咖啡的人士，減少3成機會患糖尿病。如果飲少於4杯者，患糖尿病風險亦較低。想遠離疾病，莫非靠咖啡？鄒醫生提醒大家：「咖啡可減低患某些疾病的風險，原因未必是咖啡的成分，有可能是參與者本身的背景。咖啡愛好者一般是對生活有要求的人士，其健康意識相對亦較高，如喜歡多做運動，既然注重健康，自然養成一些可遠離病魔的習慣，所以咖啡與疾病的因果關係未必是絕對的。我希望大家留意飲咖啡時額外加添的東西，如糖、奶、忌廉等都是致肥的元兇，一杯齋啡只得幾卡路里，忌廉會額外加添50、60卡路里，全脂忌廉更可多添約100卡路里，一匙糖約20、30卡路里，大家不容忽視。」

天一醫務所醫務總監

鄒重璂醫生