元朗高檔新食潮
飲食潮流的巨輪一直往市區轉，元朗的時光卻像停留在上世紀，但時代變、元朗也變，高級餐廳、精肉店，甚至分子料理，這些名詞以往與元朗絕對沾不上邊，隨着豪華樓盤陸續扎根，驅使消費力上升，新食肆也相繼換上高檔面貌；走入元朗逛逛，風光依舊，卻在食物中感受變化。
爐家 High End摩登日菜
多年前，元朗的日本料理都以件頭大馳名，但今非昔比，講究的人，追求質量，更着重創新，令區內出現像「爐家日本料理」這種少有做得好的和食料理店。店子講求質素，在裝潢上已略知一二：落地大玻璃，天花滿是和傘做的燈罩，配以牆身的鯉魚圖案及古樸的和風繪畫，一室高雅格調。
食物亦不遑多讓，大部分食材由日本直送，更不乏貴價的喜知次、蓮子鯛、深海池魚和宮崎A5和牛等，以鹽燒、鐵板、爐端燒等做法炮製，讓客人吃出鮮香和肉香。此外，店子又請來主理刺身壽司的年輕大廚軒師傅，他諗頭多多愛創新配搭，像鯛魚刺身捲入甘香海膽，配以蟹籽、青瓜絲添上口感，就連伴碟的「天使之淚」（即帶金箔的啫喱）也從日本運到，夠晒誠意。
Shop Info
爐家日本料理
地址：元朗馬田路50號朗景臺1座1號舖
電話：2479 0123
Quinn Restaurant & Lounge 華麗邂逅石燒牛
在冷清的街頭，Quinn的形象更鮮明，昏暗的燈光襯托下，映着黑色暗花×紫色調的絲絨布置，典雅高貴，帶點品牌Anna Sui的浪漫影子，於區內顯得亮麗耀眼。在優雅環境下，可品嘗到精緻的歐陸菜，經典的龍蝦米多、Carbonara意粉、牛肉他他做得正宗，這些全由一班年輕80後廚師主理，曾受訓於高級酒店西餐廳如Hullett House、JW Marriott萬豪酒店，食物質素高，加上大膽創新的念頭，推出同區罕見的Stone Grill，以澳洲M5和牛、美國安格斯牛柳、新西蘭羊架等，放在高溫火山石把食材燒得香口，更細心地配以不同口味的凍湯解膩滯，像牛肉配西班牙番茄凍湯、羊肉配薄荷杧果凍湯，為味蕾帶來清新的感覺！
Shop Info
Quinn Restaurant & Lounge
地址：元朗鳳攸南街3號好順景大廈A座地下3號舖
電話：2481 8182
Sense Dessert Cafe 分子甜品幻想曲
分子料理在世界飲食舞台大放異彩，這股風氣不但由西班牙吹到香港，就連遍地甜品店的元朗也大玩分子Style！Sense Dessert Cafe的老闆潘先生多年前深受當地大廚影響，自購書籍儀器做實驗，直到數月前終把成品搬出來開店子。
Menu上設十多款西式甜品，味道不過不失，但最注目必試新派分子甜品，以泡沫、離心機、液態氮等輔助，做出盆栽Tiramisu、形如爆谷般的粒粒雪糕、杧果味蛋黃等，最讚是玻璃玫瑰花瓣慕絲，端上枱時冷煙瀰漫，頂層是Creme Bruˆlée泡沫和低溫冷卻的脆身花瓣，而最厲害之處是內裏用上三十幾朵玫瑰，以離心機萃取的玫瑰油製成奶凍、慕絲，層次非常豐富，可惜三日才供應一次，要吃有難度！
Shop Info
Sense Dessert Cafe
地址︰元朗鳳攸南街9號好順利大廈1座地下2號舖
電話︰2886 0499
鯛魚海膽卷 $88
清鮮的鯛魚片捲入加拿大肥美海膽和青瓜絲，鮮、甘、香兼備。
另一年輕大廚威師傅主理鐵板燒，火候掌控恰到好處，夜間時火光熊熊，為店子帶來熾熱氣氛！
梵日本之翼純米大吟釀 $1,800
貴為日本首相選用的牌子「梵」，其出品的清酒入口柔和細緻，是不可多得的酒品。
百年之孤獨 $1,200
屬於麥燒酎，經過長期陳年，色澤帶琥珀色調，具濃厚橡木香，醇厚芬芳。
拖羅和牛卷 $88
香甜的秋田米夾入拖羅蓉，配以宮崎和牛片及黑松露醬，夾雜京葱絲吃，香而後鮮，層次鮮明。
銀鱈魚西京燒 $88
自家製的西京麵豉醬配合來自阿根廷的肥厚鱈魚，肉質油潤嫩滑，鹹香吊出鮮味。
Stone Grill Wagyu Beef Rib Eye Steak $448/8安士
外脆內軟的和牛肉味香濃，Juicy富彈性，吃罷喝一口西班牙番茄凍湯，正好解膩！
昏暗的燈光配襯黑紫色調的布置，加上牆身的掛畫，元朗餐廳也有浪漫情懷。
年輕主廚Davy曾於不少酒店及高級餐廳工作，注重賣相之餘，廚功紮實。
Classic Beef Tartar $98
用美國安格斯牛柳部位炮製，配以拔蘭地番茄汁和溫泉蛋，口感比一般滑溜，蛋香肉香滿滿。
Pan Seared John Dory $278
嫩滑的John Dory魚以蒜油煎炸，表面帶微焦又香口，伴以加入番紅花薯蓉和帶辣的莎莎醬，添上火辣惹味。
Caramel Parfait
每天轉換的套餐甜品夠新鮮，打起蛋白後加入焦糖、魚膠等，香甜不膩，大滿足！
紅白心太軟 $75
經典心太軟改良版，以液態氮急凍Vanilla Cream及Raspberry Sorbet的粒粒雪糕陪襯，不易溶又香濃。
Tiramisu 盆栽 $45
幾可亂真的賣相，原來是正宗Tiramisu，特別以可可粉混合天然黃原膠及薏麥芽醇模仿乾濕泥，夠搞鬼！
玻璃玫瑰花瓣慕絲 $75
脆脆花瓣片夠新奇，玫瑰味濃郁而天然，滑溜的奶凍混合慕絲和花茶啫喱，啖啖清幽脫俗。
3.7牛乳布甸及燕窩燉奶 $90
用上濃稠北海道3.7牛奶炮製凍熱兩食，前者更配合蛋黃般的杧果果蓉，冷暖滋味上心頭。
把玫瑰花瓣放在攝氏零下百幾度的液態氮內，不消幾秒即時變成脆片。