新年醒神第一餐
再過兩天就是元旦，「元」有一元復始、萬象更新之意，經歷末日之後，來到2013年更要好好籌謀。一月一日那天就做隻早起的鳥兒，先來一個特色早餐—湖邊酒家的一盅兩件、寓意吉祥的日本御節料理、醒酒解醉的歐式早點，讓你吃飽飽醒醒神，才為未來一年鋪路。
湖邊茶座歎手工點心
難得放假，一家人齊齊整整，最好去茶樓歎一盅兩件。樓下間酒樓日日去飲到悶，不如往郊外走一轉。大埔皇朝漁苑不是一般坐得逼逼狹狹的酒樓，設有室外茶座，能遠眺八仙嶺，近觀船灣淡水湖，又可帶同寶貝寵物前往，悠閒又寫意。每天直送店子的海鮮，都用來做燒賣、芋絲卷、腸粉和餃子等傳統點心，再配搭鵝肝、黑醋和雜菌等，吃得更講究。師傅更會在每一隻碟上用醬汁繪上花朵作點綴，賞心悅目。
Info
皇朝漁苑
地址：大埔三門仔路
查詢：2665 7282
法式香甜小午餐打打氣
盛產佳釀的法國，連新年習俗亦和酒有關。除夕夜，大家都會把家中的酒喝光，寓意去舊迎新，新一年有新開始。惟法國人對早餐向來不太重視，這可從法語的早餐「petit déjeuner」（小午餐）中略知一二。因此，當地人的早餐離不開果醬麵包、粟米片和咖啡等甜味為主的輕食，再豐富的有楓樹糖漿French Toast配水果片、甜味Crêpe等，都能為新一天抖擻精神打打氣。
Info
Libertine
地址：中環鴨巴甸街26號地下
查詢：2858 2022
日本御節料理神明賜福
陽曆一月一日是日本人新年，為保持快樂，在凌晨時分便會以虔誠的心祈福迎接新一年，繼而進行拜佛、敲鐘和祈禱。御節料理雖是供奉給神明的料理，卻同樣是日本人新春聚餐的食物，寓意從神明手上得到恩賜。
食材講究 意義重大
御節料理內的食材都是討吉利的菜式。例如代表紅白喜慶的紅白蘿蔔絲；健康的海帶卷；如老人家般腰彎彎、寓意長壽的蝦；寓意勤勞的黑豆和吉利的紅豆飯等。此外，年糕是重頭戲，在古代屬高級食品的它，甚至可代替壓歲錢。不過，隨時代轉變，日本人不是家家戶戶都會用木錘和石杵將糯米飯錘成年糕，但將現成年糕放湯或烤香吃依然是節日傳統。
Info
嵯峨野
地址：尖沙嘴麼地道72號香港日航酒店1樓
查詢：2313 4215
供應期：2013年1月1日 7:00am-10:30am
收費：$350/位（另加一服務費）
一店食盡國際特色早餐
以歐美菜為主的Sashay，以木裝潢、紅磚牆配黑板白字，附設露天Bar位，感覺開揚休閒。早餐種類多，澳洲或瑞士風味兼備，而傳統的英式早餐和多士配蛋，師傅更發揮創意，賣相層層疊，啖啖都滿載心意。
Info
Sashay Cafe & Wine Bar
地址：中環士丹頓街56號地下
查詢：2272 4393
西班牙吃葡萄鴻運當頭
當地教堂會在除夕凌晨倒數的最後12秒鳴鐘，每響一下，西班牙人便會把一顆葡萄往嘴裏送，能在最後一聲響鐘把12顆葡萄一起嚼碎吞下的人，那年就會鴻運當頭云云。即使不是除夕夜，習慣遲吃午飯的西班牙人，每天都會吃兩份早餐。第一餐是粟米片、番茄等輕量級小吃；晏少少再吃雞蛋、薯仔、香腸、肉類和Tapas。若然遇上宿醉，媽媽們又會為玩通宵的年輕人預備西班牙海鮮炒飯解酒，體貼窩心。
Info
22 Ships
地址：灣仔船街22號地下
查詢：2555 0722
前：瑤柱芋絲卷$30
後：黑白馬拉糕$28
煎至金黃如瑤柱般的芋絲卷，上面輕灑蝦乾鬆和瑤柱鬆，入口芋香味濃郁，配上蝦的鹹香，很好吃。雙色的馬拉糕分別是原味和朱古力味，軟綿香甜。
原隻鮑魚燒賣皇 $36/隻
前：鵝肝帶子龍鬚卷 $60
後：蟹籽越南卷 $32
帶子的鮮甜中和了相對較膩滯的鵝肝，配上鬆脆的龍鬚卷，口感層次豐富。越南卷內有木耳絲、粉絲、西芹、甘筍和特別甜的泰國蝦粒，清新中帶鮮香，值得一試。
前：瑤柱菠菜餃 $36
後：紅毛丹香杧西米露 $38
用料慷慨，以瑤柱配搭鮮甜老雞上湯煮的菠菜包成餃，吃來Juicy。西米露是亮點，內藏巨型紅毛丹和杧果，酸甜開胃。
皇朝漁苑
Eggs Benedict a la Libertine $148
這是法國流行的家常小食和早餐，以歐洲菜作主打的Libertine，就創新地把魚子加在雞蛋上，蛋香中滲出鮮味，口感特別，不錯！
Full French Breakfast $128
包括Omelette、芝士法包多士、煎薯、煙肉、焗番茄和蘑菇炒香的雜菜。雖分量比法國人平常吃的大很多，不過Omelette和芝士法包多士都忠於法式原味。
Pain Perdue, Maple Syrup $85
蜜味濃郁的它，是愛吃甜的法國人的首選早餐。用楓樹糖漿，健康之餘，顏色亦漂亮；加入時令水果同樣是法國人慣常食法。
御祝組肴
御節料理的第一道前菜，前方小缽內是以紅白蘿蔔配柚子蓉的小點。御祝組肴內有時令銀鱈西京漬、車海老艷煮黑豆和時令揚物，都是當造食物，有感謝大自然的意思。
御多喜合
是完成御祝組肴後吃的煮物，有代表健康的昆布卷；長長的寓意長壽的大根煮；以及有營養、顏色帶紅的紅蘿蔔香梅煮。
前：紅豆飯、中：御雜煮、後：蜜柑
御雜煮即是年糕湯，以白味噌煮之，內放紅蘿蔔、椎茸、鶴菜等，味道清淡，帶鹹香。喝完湯，再吃紅豆飯，取其紅色吉利之意。最後以來自京都的蜜柑作結，大吉大利。
The Stack $72
澳洲人對食物的色香味都甚有要求，薯仔、牛油果、番茄和煙肉都是他們喜歡的配搭。主打多國菜的Sashay Cafe & Wine Bar，廚師很有心思地將材料疊高，一次過吃，味道層次豐富，而且不覺油膩。
Egg Florentine $78
Egg Benedict是英式和法式常見的早餐。Sashay的大師傅就以意大利大蘑菇代替鬆餅，上放菠菜和水煮蛋，味道清淡卻啖啖Juicy，很健康。
Homemade Rosti Potato with Bacon Bits & Sunshine Egg $82（加鹹牛肉 $88）
全手製，內含洋葱、煙肉、薯仔的Rosti Potato口感豐富，是瑞士的家常菜。拮穿蛋黃，讓蛋汁流滿薯仔表面，又滑又香。
Healthy $122
另一健康之選，除新鮮水果和自家製麵包，還有瑞士人最愛，以豆漿、茅屋芝士配乾果果仁粟米片。口感有軟有硬，更滲出淡淡豆香，清新又健康。
Spanish Breakfast $98
22 Ships主打輕食，大廚將西班牙早餐中常見的食物重新包裝。在62℃水溫下將雞蛋慢煮75分鐘，加入脆卜卜的辣肉腸和薯仔做成的泡沫中，拌勻同吃，淡淡的薯香中嘗出蛋的香滑，煮法新穎。