雲上旅程：真假白酒

中共近代歷史有假不奇，近代中國食品有假就更加更加不奇。其中一樣，要數白酒了。看了一篇雜誌文章，就是討論相關事情，形容大陸的假酒情況是這樣的：「據統計，茅台酒廠每年的銷售量大約為二十萬噸，但中國每年市場上的茅台銷量實際有二百萬噸，如此算來，有大約一百八十萬噸，也就是市面上有九成的茅台，都是假酒。」

果然是假貨大國，誰會想到九一之分中，原來只有一成是真呢？不過，人們以酒瓶外貌判斷真偽也是枉然，因為：「假酒販賣商還高價收購茅台酒瓶，『真瓶裝假酒』。53度茅台酒瓶價格約850元人民幣，15年的貴州茅台酒瓶約400元。」

為甚麼中國需要這麼多假酒呢？不同牌子、地區的白酒多的是。文中指出一些關鍵問題：「一個是名煙，一個是名酒，它們價格這麼離譜，完全就是由腐敗造成的。中國官場的腐敗，導致了商業的畸形發展。為甚麼這樣說呢？中國社會吃喝風特別盛，盛到叫人難以理解的程度，現在，從上到下，到處是吃，到處是喝，只要公務接待，有個藉口，都在大吃大喝。」也就是假酒是為了不盡的涉賄行為、不斷的貪官，哪來這麼多真酒？

我亦聽過，大陸所謂的老酒，其實是在新酒內加一滴舊酒就叫老酒。

一滴五十年舊酒，全支就是五十年老酒；一滴一百年舊酒，全支就是一百年老酒，這又算不算假酒呢？