狐狸物語：香蕉蛋糕

妹妹最近學整蛋糕，那是一個老師教幾個學生，老師早已準備材料，個別教授，所以，製成品都可口美味，除了法國甜品Macaron。

據說Macaron是糕點中最難製的，要蛋白起泡，才能保持甜品香脆可口。不過，香港濕度高，始終不及在法國吃的香脆幼滑。

妹妹給我三個自製Macaron，味道不同，個個有「缺憾美」，扁扁的像餅乾，可見食物要色香味俱全並不容易，單是保持色相也難。

幸好她的杧果脆脆蛋糕和黑森林蛋糕非常美味，吃來跟餅店賣的差不多。最特別的是香蕉朱古力蛋糕，看來像黑森林蛋糕，但中間有層香蕉，吃起來有香蕉的清香，又有濃濃的朱古力味，原來香蕉和朱古力好夾，可以做朋友吧。

以前的餅店有香蕉蛋糕，看來像牛油蛋糕，內有一絲絲黑色的香蕉絲，吃來有點香蕉味，相信加了點香蕉油。第一次買回家給爸爸吃，見他不斷用牙籤將香蕉絲剔出來，問他幹甚麼，爸爸顯得不好意思的說：「你買的蛋糕有點污糟，我將黑色的挑走呀。」我忍不住笑起來，跟爸爸解釋那是香蕉絲，不是蛋糕弄髒了。爸爸知道以後，開開心心吃蛋糕。爸爸為養家習慣節儉，即使以為蛋糕骯髒都不捨得扔掉，他認為骯髒食物都可以抹一抹或弄走部分就可以吃的。