大埔Gastropub藏酒300種

香港有不少特色酒吧，但大多是「劈場」，客人只求買醉，想要輕鬆享受Happy Hour的話，可真要細心挑選。逃離油尖旺等旺區，最近在大埔發現一間很有Gastropub味道的「Just Bar by M1」，走中高檔路線之餘，還大吹英倫風，為大家提供一個享受飲酒樂趣的舒適地方。

「Just Bar by M1」甚富英倫風味，木製吊扇、高身木枱配皮椅，還有木酒櫃都為店子添上點點古典味道，大玩英國現時流行的Gastropub主題。細問下，原來這裏是酒吧M1的新Line，走中高檔路線，並破格地選址大埔，全因區內多豪宅，讓住在附近的中產客人不用走到市區，都能享受到美酒。

少見啤酒

既然走中高檔路線，這裏和M1最大的分別，是不會有人大聲嬉戲和猜枚玩骰盅。另外，酒吧藏酒量更多達300款，烈酒、葡萄酒、啤酒不缺，其中啤酒是特別推介，店方搜羅世界各地，如西班牙、英國、比利時、土耳其和奧地利等地的啤酒，然後定期揀選12款作推介，無論是Ale和Lager都有不少選擇，款式更是坊間少有，例如2010年世界啤酒大獎的Brewdog-5a.m. Saint、士多啤梨味啤酒等有趣之選，但香港人熟悉的啤酒品牌卻欠奉。

引入新穎烈酒

除了啤酒外，不妨來一杯烈酒，據說這裏的Bar Director Ardi有感香港的飲酒文化停滯不前，坊間的款式沒新意又冇變化，不及外國發展蓬勃且多元化，所以他們直接從外地及網上搜購一些冷門供應商揀選的不同種類烈酒，淨飲之餘，又可以調製雞尾酒，而大熱的分子雞尾酒，這裏亦飲得到。不妨點幾款由酒店級大廚炮製的美食，前菜、主菜、小食到意粉皆有供應，例如肉醬芝士瘋薯、德國鹹豬手、芝士火腿拼盤等，盡是佐酒的惹味小吃。

特色啤酒

Früil Strawberry Beer $68

Früil的士多啤梨味啤酒來自比利時，要做出水果味啤酒一點也不易，因果味隨時會給麥味蓋過，這款難得平衡滿莓香。

Brewdog-5a.m. Saint $68

英國的5a.m. Saint曾贏得2010年世界啤酒大獎，贏在味道夠複雜富層次，麥味重。

Fyne Ales $78

產自蘇格蘭，英國人愛喝的啤酒之一，屬濃味啤酒，富果香，帶檸檬和荔枝味。

Estrella Damm Inedit Lager Beer $78

產自西班牙，容量比一般啤酒大，帶荔枝和花香味，入口不苦澀是西班牙啤酒的一大特色，很受女生歡迎。

What is Gastropub？

即形式輕鬆隨意的飲食風氣，始於英國倫敦的街頭酒吧，這些酒吧供應的酒類繁多，食物亦具水準，質素媲美餐廳。

Shop Info

Just Bar by M1

地址：大埔舊墟直街30號美利大廈地下13號舖

電話：2664 2211