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獨食樂3大提案

喜歡一個人孤獨的時候，偶爾自己走走停停，選自己最愛吃的，是同朋友碰杯開心Share的另一種幸福。但是身為游離分子，除了茶記快餐店，又有邊度好去？三個獨家村食點提案，就算是一人晚餐，至少可以撐着肚皮返屋企。

提案1：一人一鍋台丸萬歲

秋意漸濃，打邊爐是不二之選，但一個人總不能鯨吞雞煲，幸好世上還有一人一鍋。不是說連鎖快餐店的出品，而是最近在天后落戶的「一鍋」。店子裝修不花巧，枱面嵌入電磁爐，人人一個小鍋自滾Shabu Shabu。

台灣直送丸食

台籍老闆Steven說：「一人一鍋在台灣就似廣東人食雲吞麵一樣普遍，大家都很快手，滾完就走！」話雖如此，這裏的選擇卻讓人捨不得匆匆埋單，丸類菇類蔬菜麵食支裝汽水，晚市期間全部任飲任食，收費按基本肉食計算，由$180至$450不等，吃得經濟點可選雪花肥牛、培根豬（煙肉），另有黑豚肉和牛肉眼等矜貴選擇。講到明主打台式火鍋，丸類9成由台灣直送，最大路的貢丸、芝心丸不用本地貨，該彈牙的彈牙，要流心的不會欺場，又以台灣南部的櫻花蝦製成蝦餅，更有XO醬包、麻辣包、南瓜包、靚湯包等等。另外台式邊爐經典，如豬血糕亦列席，放在凍櫃給食客任夾。

麻辣滷水膽用心熬製

一個人食飯，就是想自由一點，這裏的選擇除了大量丸食外，其實仲有得揀，先說火鍋湯底，共5款選擇，Steven與太太傅珮嘉之前開的台灣牛肉麵店「三星」正是以靚湯底省招牌，今次製作亦認真，台式麻辣湯自然不怠慢，用牛骨、八角、中藥材等慢熬8至10個小時，再加自家炒的麻辣膽，滷水香特重。另外北海道牛奶、番茄湯、壽喜燒、咖喱湯底，全部冇味精。食肉獸未夠喉，可以用優惠價無限追加同等價錢或以下肉食，想再豪一點，亦有廣島蠔、鯛魚等海鮮可供追加，晚市任食兩小時，吃得毫無束縛。

Shop Info

一鍋-台日式精緻小火鍋專門店

地址：天后琉璃街11號地下

電話：2111 1241

提案2：自閉不自閉格仔歎拉麵

好些餐廳對獨行俠這班「弱勢社群」沒有特別照顧，幫襯時要是環境擠迫，就少不免要同陌生人肩貼肩搭枱而坐。月前位於活方地庫的倉吉拉麵，就從東瀛引入了像自修室般的獨立格格卡位，一個人食麵私密度滿分，啱晒好寧靜之士。

格內小天地

踏進倉吉，一副日本著名拉麵名店「一蘭」的格局，原來老闆葉先生想食客專心歎麵不被騷擾，便把自動售賣機、座位看板、獨立卡位等特色統統搬到店內，食客從購票到入座不求人。以為一個人會自閉到底？No！只要按按席間的服務鈴，店員的援手便會從簾幕伸出來，初次幫襯會有驚喜。而麵食同樣亦有突破，主打牛骨湯拉麵，少有聽聞卻曾代表鳥取縣於2010年奪得日本B級美食排行榜第二名的，為當地名物，配上澳洲M5和牛西冷，味道濃惹，因此隨麵奉上檸檬汁一小杯，清清味蕾，果然對Every Single Customer都很貼心。

Shop Info

倉吉拉麵

地址：尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈活方地庫8號舖

電話：2723 0393

提案3：Indulge Yourself 扒房新浪漫

獨食，彷彿跟西餐廳有很遠的距離，但其實反過來想想，品味西餐畢竟也是各自修行的，為了對味菜式而孤身步入西餐廳，一個人摸摸酒杯底，獨攬格調，報答味蕾，總比餐餐火腩飯、青島來得有意思。開業半年的蘭桂坊扒房Strip House，最近就第一次推出晚餐Tasting Menu，六百蚊左右就有齊從頭盤到甜品4道菜，在中環區算是合理。更重要的，是每個Course至少有兩款選擇，並非死板是日沙律餐湯甜品之流。

精挑揀擇

有得揀的，全是靚料，主菜固然最壓場，美國USDA天然穀飼肉眼扒、原隻波士頓龍蝦、日本佐賀有機豚肉，分量十足。頭盤選擇有4款之多，愛冷盤的有帶子刺身，嗜美國風則有珍寶蟹餅，亦有焗牛骨髓、自家製丹麥煙肉等濃味之選。湯以點點酒精提味，Lobster Bisque有拔蘭地，洋葱湯則有些厘酒。甜品是美式甜品二選一，脆炸Oreo為店中熱賣Item，「The Way I Like It」則是有焦糖脆脆點綴的Cheese Cake，各有捧場客。在40年代New York Style的懷舊紅灰調子、瑪麗蓮夢露等Sex Bomb插畫簇擁下進餐，身體隨Frank Sinatra的爵士金曲節奏擺動，就是新浪漫的一種詮釋。