初夏香杧之旅

夏天快到，又可盡情品嘗各式當造水果，其中杧果最討我歡心，皆因它實在百變，無論用來做甜品、沙律，甚至煮菜都很適合。最近尖沙咀凱悅酒店的咖啡廳就推出了名為「夏日香杧盛宴」的自助餐，供應一系列杧果美饌，讓大家恍如置身杧果林中，樂而忘返。

今次凱悅酒店咖啡廳各部門廚師均絞盡腦汁，結集所有以杧果入饌的可能性，打造出從頭盤開始的杧果之旅。當各式新鮮食材遇上香杧，即變身成杧果希臘芝士青瓜沙律、杧果海鮮沙律、扒龍脷魚杧果沙沙等美食，酸辣醒胃，為味蕾帶來一番清爽滋味。熱葷推介則有杧果海鮮意大利薄餅和杧果燒釀火雞，兩者均用料十足。中菜廚師亦不甘後人，炮製出香杧骨、香杧蝦球、香杧海鮮卷等，款款鑊氣十足。印籍廚師就煮出杧果魚咖喱和印式杧果薄脆等，讓大家品嘗與別不同的印式杧果美饌。

7個Open Kitchen 現煮美食

以杧果為主題的自助餐又怎少得甜品？由CheeseCake、Tiramisu、楊枝甘露、杧果奶凍到自家製香滑軟雪糕，均加入鮮杧果炮製，香甜滋味很吸引。其實這趟杧果之旅實在漫長而美味，因為除了一系列杧果美食，全店共7個開放式廚房，將供應新鮮刺身、即蒸點心、地道印式咖喱、冰鎮海鮮等美食，選擇豐富。另外，日式鐵板燒、天婦羅等更是即叫即做，新鮮熱辣辣。

日期：即日起至6月30日

時間：6:00pm-10:00pm（星期一至五）、6:30pm-10:00pm（星期六、日及公眾假期）

價錢：成人$438、小童$219（星期一至四）；成人$488、小童$244（星期五至日、公眾假期及其前夕）

查詢：3721 7700

*另加一服務費

其他精選推介：城景國際酒店　花膠鮑螺盛宴

想吃又要靚，自助餐也可以很滋補。酒店內的City Café今個月特別炮製「花膠˙鮑螺˙海鮮自助晚餐」，帶來一系列花膠×海螺的菜式，養顏又滋補。重點推介有黃螺花膠雞燉湯和花膠鮑參燜飯釀魷魚筒，製作繁複、足料非常。另外，除了果汁、啤酒、紅白餐酒黃酒等無限添飲外，凡星期一至四幫襯更送「燕窩雲呢拿無麵粉朱古力餅」一客，抵食！

日期：即日起至5月31日

時間：6:30pm-9:30pm

價錢：成人$428、長者$378、小童$328

查詢：2783 3287

*另加一服務費

JW萬豪酒店　少見黎巴嫩蒲飛

以地方菜作主打的自助餐一向有市場，這次酒店的大堂酒廊就帶來了集中東與地中海菜特色的黎巴嫩美食。本在杜拜任職副總廚的客席廚師Ayman Yatim特別遠道而來，在5月主理一系列坊間少見的黎巴嫩菜，在消夜Buffet期間供應。其中特色扁豆湯、五香魚配芝麻醬香飯、玫瑰牛奶布甸等均以不少特色香料調味，充滿異國滋味。

日期：5月10日至27日

時間：12:00pm-2:30pm（星期一至五）

價錢：成人$165（星期一至五）

時間：8:00pm-11:00pm（星期四至六）

價錢：成人$330、小童$230（星期四至六）

查詢：2810 8366

*另加一服務費

帝都酒店　和牛爐端燒

吃爐端燒從來都是多重感官享受，先欣賞燒烤師傅烹調的功架，再把熱辣辣的美食放進口中，賞心悅目。酒店的2+2 Café正推出「惹味和牛爐端燒自助晚餐」，經驗豐富的師傅用上澳洲和牛、東京空運鮮魚、黑毛豬等優質食材，配搭自創秘製醬汁及簡單調味，在食客面前即場炮製各種燒物，絕對值得推介。

日期：即日起至5月31日（5月12日至13日除外）

時間：6:15pm-9:30pm

價錢：成人$408、小童$198 （星期日至四）；成人$448、小童$198（星期五、六、公眾假期及其前夕）

查詢：2694 3886

*另加一服務費