曼谷掃街 遇上蛋包金邊粉

向來愛吃蛋包美食，去東京必吃蛋包飯，到首爾則吃蛋包蝦，沒想過來到曼谷，也找到蛋包金邊粉。在唐人街附近有間以炒金邊粉馳名的小店，用蛋包裹着的炒金邊粉，香噴噴又惹味，難怪夜夜也食客滿堂。

港人喜歡去曼谷搵食，有人喜歡高級餐廳的平價享受，我卻偏愛入夜掃街，找尋地道風味。位於唐人街附近的Thip Samai Noodle Shop，炒金邊粉出名好味，無論甚麼時間，小店都坐滿食客，只因他們的金邊粉都是即叫即炒，廚房就設於店外，見阿哥一邊炒粉一邊煎蛋，鑊氣十足，忍不住要走入店內一試。坐了不夠10分鐘，香氣誘人的炒金邊粉已送上來，把包裹着金邊粉的煎蛋弄開，原來內裏材料相當豐富，有大蝦、芽菜、韮菜等，將金邊粉連蛋夾入口，又香又滑還甜甜哋，十分好味。

唐人街沿路食

吃完美味蛋包金邊粉，繼續沿唐人街的大牌檔搵食，又找到了一檔粿汁粉，這種類似福建鐤邊趖的美食，在泰國只有華人聚居的地方才吃得到，粿汁粉配以胡椒湯底，加入豬雜及燒肉等配料，微辣醒胃，吃完一碗還意猶未盡。另一檔的炭烘麵包，是已有50年歷史的老字號，用大大個炭爐烘出來的麵包，特別鬆脆香口。麵包還可選擇不同醬料配搭，有牛油煉奶、咖央、朱古力，甚至辣椒醬，我揀了朱古力和咖央，咬一口鬆脆的麵包，好香甜啊！麵包檔旁是售賣滷水豬腳飯的小檔，但見一大鍋濃濃滷水汁，把豬腳燜得入口即溶，怕肥？還有滷水豆腐選擇。

胃還有容量的話，不妨掃埋BTS Victory Monument站附近的9Baht河粉，9Baht（約HK$2）一碗河粉，真是平得很，當然，分量只有一般的三分一，但勝在配料選擇多，魚蛋、牛丸、豬肉、牛肉任揀，除河粉外還有金邊粉及米粉選擇。　

Thip Samai Noodle Shop

地址：313 Mahachai Road, Samranrat Pranakom, Bangkok

電話：（66）02 221 6280

粿汁粉

位置：耀華力路街尾

炭烘麵包

位置：T&K海鮮對面大牌檔

9Baht河粉

位置：BTS Victory Monument站行人天橋對面市集

INFO

簽證：持特區護照或BNO均免簽證

機票：香港飛曼谷來回經濟客位機票約HK$1,562

貨幣：HK$1約兌4Baht

天氣：2月份氣溫約24℃-34℃

時差：慢香港1小時