路中拾遺：吃甚麼才好

從小我們就有個既定觀念，認為從事體力勞動工作的工友很耗熱量，所以他們吃得多，也不胖，吃過午飯，三點三就要下午茶，放工回家晚飯……然而原來，從事腦力工作的人，熱量消耗一點也不比他們遜色多少。

知道嗎，人腦只佔人體重量的2%，然而卻消耗人20%的熱量。是故像我這種整天坐在電腦前寫個昏天暗地的人，總是很容易肚餓。於是我每天也在重複這樣的疑惑：才剛吃了點東西，坐下來寫幾篇文章，晃眼兩、三小時過去，怎麼又肚子餓了？剛才不是已經吃過嗎？

如果真是那些不管肚餓，索性吃點東西再坐下來寫的還好。像我這樣愛美的男子，怕胖，怕養出肚腩來，吃完東西總是習慣站着至少二十分鐘，如果每次補充體力吃點東西後都得在家裏罰站或閒晃二十分鐘，那我每天趕完稿睡覺的時間豈不是得由凌晨三點推遲到凌晨五點？我還能睡了？試過一次過吃飽一點，但原來寫作真是非常消耗腦力的工作，尤其寫小說，吃甚麼，管你吞鉛塊吞橡皮擦，寫幾小時，都一定肚子空空；少吃多餐聽說是比較健康的，但一星期下來，又驚覺竟然增加了體重。如今我都沒法子，有時候就只是瘋狂灌水，大口大口的喝，像回到年少時打球後的午飯時間灌水充飢的日子—或者給自己一小杯乳酪吧，試過一天下來竟然把一星期分量的乳酪都吃光，同樣過猶不及。