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清邁　蘭納式享受

於公元10至12世紀左右，泰北地區從中國雲南遷徙過來的少數民族，統治並建立蘭納王朝（Lanna Empire），並於12世紀中後期建造了今日的清邁，而蘭納繁盛一時的證據，可見於21世紀仍留存着的宗教遺迹和建築風格，即使今日在清邁的Spa和酒店尋開心，不時也會見到「蘭納」一詞掛在宣傳上或店員口邊，這次為大家引路的，乃少年食神Michael也。

浪漫酒店

由於清邁的地勢平均在海拔300米以上，在熱得最厲害的7至9月，仍能維持大部分日子於攝氏30度以下。泰北地區流行以木和竹作建材，因為兩者散熱速度較快，能有效降溫，當地所見，另外兩個「蘭納」風格，就是高尖而以某個方角斜向太陽的屋頂，盡量減少在夏天受日照的面積，以及用木樁升高了的地台，即使地上曬得好像鐵板一樣，屋內也不受影響，跟馬來西亞和婆羅洲那些高腳屋有異曲同工之妙。得Michael和他的朋友引路，來到一間離巿中心約20分鐘車程的隱世酒店Baan Sing Kham Resort，甫入大門已經見到是間主要以木為主的蘭納建築，原來酒店由一間有40年歷史的柚木舊屋改建而成，中央是個大泳池，令人未Check In已經想先跳入水浸兩浸。整潔寬敞的房間，銅鋁裝飾甚有昔日宮殿的氣派，這間酒店跟閣下從前住過的蘇梅海邊石屎小築必定不同，有種皇室貴氣。

酒店在婚宴服務方面頗富名氣，若在天氣好或節日前後，靚女職員會聚在水池邊編織祈福用的紙條、表演傳統泰國舞蹈，又或跟賓客一起放天燈，霎時令現場洋溢一片幸福浪漫氣氛，連Michael都忍不住學起舞蹈的做手，一齊跳番Part泰國舞。

金光Spa

大概蘭納王朝的人對生活都有要求，因此在推拿按摩方面也絕不苟且，舊城區內有間無人不識的Oasis Spa，也許到過曼谷的人亦聽過此大名，但原店其實位於清邁，而且有個很古雅的名字，叫Lanna Oasis Spa。蘭納昌盛的原因是宗教盛行，當時人民普遍虔誠禮佛，在心靈上有支持，而Spa一角也放有佛像等雕塑作裝飾。

店內最出名是稱為Golden Lanna Massage的服務，以加入了金箔的精油作滋潤前奏，倒在身上後再進行4手按摩，雖然收費要5,900 Baht（約HK$1,513），但通常試過的人都話無得彈，卻又不太記得4隻手到底怎生按法，因為很快就睡着了，90分鐘的療程完成後，職員說大家的皮膚會好像金條般散發出金光，不知是可喜還是可怕。

泰北工藝

泰北的手工藝十分著名，除了那些會笑的泥公仔外，就是畫扇這類精巧手作，跟Michael到其中一個手作工場，表面上還是以傳統竹枝做傘子的工藝，實際現在甚麼也能畫，例如自己帶去的T恤、環保袋、相機的鏡頭蓋和電話殼等，Michael就帶了自己一直不捨得用的環保袋，特別交給師傅畫上有泰北風味的碎花圖案，完成後簡直可稱之為極品（更加不捨得用）。不過仍然有不少人只對完成品感興趣，畢竟買手信是較簡單直接的活動，在畫傘工場的另一邊是個特大手信倉，可以買到各種精美紙傘和木雕。