Golf場上的得獎泰菜

高爾夫球場只是有錢人能踏足、入會要幾萬蚊？No No No！今時今日，你或者我、打工仔還是學生哥，毋須做會員，都可以大搖大擺走入Golf Club的專屬餐廳Erawan Thai吃正宗惹味泰菜，大廚更在去年贏得「明火食神爭霸戰」金獎，在一片綠意盎然的環境下吃得獎美食，像突然升了呢過着「疏肝」周末。

位於赤鱲角的泰國餐廳Erawan Thai，一直深受Golfer歡迎，由入行三十多年的大廚LEK主理，他曾先後於星級酒店、City Golf的泰娘子工作過，其烹調方法正宗又富特色，在去年的第八屆「明火食神爭霸戰」中，更以一道「蘇梅火辣海龍」贏得金獎。

大廚出馬買海鮮

餐廳主打泰國中、南部的風味菜，海鮮菜式的種類較多，例如原條香炸魚、香草粉絲焗蟹煲、金不換炒蜆等，而注重食物新鮮的LEK更會每日到街市親自選購生猛靚貨，由於每次每款海鮮只會買三幾隻回來，數量不多，大家得提早致電預訂。而推介菜式，必是得獎名菜「蘇梅火辣海龍」，以12吋長的大虎蝦拍上經白酒、胡椒調味的薄脆漿炸香，再加入香茅、青胡椒及香葉等泰國運到的10種香料炒製，蝦肉鮮甜爽口，更散發出層次豐富的香辣惹味，難怪贏得金獎寶座。除了泰菜外，餐廳更有印籍大廚主理20多款的地道菜式，如Tandoori、薄餅等，選擇算多元化。

露天座位賞綠茵

菜式做法正宗，味道亦很不錯，加上舒適的用膳環境，真想說句「心曠神怡」。店子所有裝飾、擺設，甚至擺放室外的泰式涼亭，都是從泰國搜購回港，至於室內部分亦夠寬敞，葉形風扇、木櫈、弧形梳化等拼湊一起，更營造出一種悠閒氛圍。要是不怕熱的，小記還是建議大家選坐露天座位，除了陽光明媚外，坐在涼亭內一邊喝着椰青，一邊看着大片青草地上的人們在打球，多寫意！

備註：餐廳設有接駁巴士往來東涌港鐵站D出口及機場客運大樓2號，但須早半小時預約。

查詢：3760 6633