狐狸物語：抽水見人情

由於「家學淵源」，我未識字已識得打牌，小時候以為個個「雀林高手」都是數學奇才，後來知道那是工多藝熟，並非每次心算的。

在麻將桌比我高的年代，日常生活是旁觀大人打牌，高手打牌速度極快，打花章的更將自己的牌亂放，以免戰友知道那手牌底蘊，可見記憶力強，對麻將過目不忘。

我在讀小學後，才識計番和計錢，但見大人即時說出番數和銀碼，還有抽水十分一的數目，收錢和抽水的動作極快，我有時會數抽水得來的錢。母親和牌友對麻將數目已達爐火純青的地步，好像胡出四番即時人人付$128，贏家抽水$38.4（$128×3×10%）。童年時，不知道抽水有何用處，後來才知牌局完結後，大家會將抽水得來的錢平分，讓贏家不至於贏盡，輸家也不必輸到貼地。

有段時期喜歡跟同事和朋友打牌，銀碼上落不大，抽水食飯，通常不夠錢用來找數，由贏家補貼，贏家分分鐘花錢多過輸錢的。

以前的香港充滿人情味，並非空喊獅子山下精神，而是老實的香港人明白如何維護別人自尊，幫人都幫得「唔好意思」。我們搬屋後，母親繼續回舊公屋跟朋友打牌，一樣抽水，但不再平分，留給新寡的屋主。屋主通常不打牌，偶然不夠人方坐下補位。她每日約舊街坊到家裏打牌，以牌局抽水的錢過日子。