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苗栗民宿細賞五月雪

每年4、5月，是台灣苗栗的油桐花盛開季節，雪白的油桐花滿布青綠山林間，微風輕拂，掉落地上的花瓣更令馬路有如鋪上初雪，當地人賦予它一個優雅的名字：「五月雪」。想細意感受五月雪的獨特韻味，入住民宿可說是最佳之選，每日沉醉花海之餘，還可感受民宿主人的好客熱情，品嘗當地的客家美食。

夢想家園

三義鄉的勝興火車站，曾經是台灣縱貫鐵路的最高點，可惜隨着公路開通，98年時鐵路已正式停駛，自此成為旅遊景點。沿着路軌漫步欣賞兩旁山上的油桐花，你會發現有座民宿正正建在火車路旁邊，想進入的話，都要越過路軌。名為「吉吉娟夢田」的民宿，「吉吉娟」是女主人的名字，而「夢田」則是她夢想的家園，一次她偶然來到勝興火車站，便被這裏悠閒寧靜的山林景色深深吸引，5年前更索性到此買地，打造出一個可以種菜、種花的夢想家園。最初「吉吉娟夢田」本來只是與家族成員假日聚會的地方，因地方太大、環境又寫意，故在朋友建議下逐漸變成民宿。

越過路軌進入民宿，一大片草地打造成清幽庭園，散布了魚池、涼亭，櫻花、油桐花，花開季節這裏便是賞花最佳地點。11間房的布置全部由女主人親自操刀，既有中式風情，也有一座座獨立歐式小木屋。

農舍藍染體驗

同樣位於三義鄉的卓也小屋，則以充滿綠意的田園而廣受旅客歡迎，據民宿主人講，當初來到這裏，就是被山巒層疊及寧靜的山城美景所吸引。既是學農也是農家子弟的他，為了尋回孩童時代的恬適樸實，於是在山坡上依梯田地形闢建房舍。民宿內處處洋溢淳樸鄉村氣息，紅色的磚牆配搭着木構的門窗和屋頂，充滿台灣早期農舍的味道。

心繫農業的他，還特別闢地種植蔬菜、飼養家禽，雞飛狗走的情景，可以說是這裏的特色之一。客房同樣離不開農家本色，其中最受旅客歡迎的「穀倉小屋」，以昔日用來儲存穀物的「古亭畚」改建而成，呈半圓形的穀倉則成了睡房，據講有冬暖夏涼的特性。除自家菜園外，民宿內還有藍草園，種植了用來製作客家傳統藍布衫的天然染料大菁，由種藍、採藍、打藍、建藍到染布，全部一手一腳自家炮製，住客可沿石板及枕木鋪成的小徑參觀菜園及藍草園，以及參加藍染工作坊的DIY體驗，親手製作藍染衣服或飾物。

美味客家菜

台灣著名的美濃客家菜餐廳，由喆娟的家人所經營，耳濡目染下，喆娟也理所當然練得一手好廚藝，更在台中開設了自家的餐廳；在民宿，客家美食自然是另一個賣點，而最特別之處，是他們從不提供菜牌。

喆娟會由當地農民手上購買新鮮的蔬菜、魚肉，以及最當造的食材，然後與餐廳的廚師一起烹調，即使是兩桌人一起用餐，菜式亦會有所分別。當中曾獲美食金牌獎的燒燜圓蹄，是必吃招牌菜，除加入冰糖、甘草、甘蔗等多種材料外，喆娟更特別在餐廳前空地架起爐灶，堅持以柴火燜煮，以保持最傳統的味道。難怪入住過的客人，一提起喆娟夢田都第一時間想起它的美食。