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回味自助沙律吧

很少惠顧連鎖式餐廳,因為那十年如一日的餐牌,實在欠新意又冇誠意,不過,UCC卻是例外的。每個月我至少與家人幫襯4、5次,店子的食物款式不算很出色,都是意粉、薄餅、三文治等,但沙律及餐飲,卻是精髓所在。只要柯打指定菜式,另加數十元,便可享用一次過的沙律吧及餐飲,其中有齊粟米粒、生菜、番茄、紅腰豆、薯仔沙律、蝴蝶粉、罐頭桃、啫喱等選擇的沙律吧,每次享用都令人想起高中時代,跟同學仔到當時還有自助沙律吧供應的Pizza Hut,玩沙律層層疊的驚險場面。

大澳即煲紫貝天葵

曾經很愛某著名川菜館的紫貝天葵,但近年質素不斷下降,即使多麼想念那種甜而不膩、滋潤清新的味道,也不敢再柯打了,因為味道愈來愈淡,愈喝愈失望。最近一次家庭樂,與孩子們遊大澳,居然發現不少以即煲紫貝天葵作招徠的小店及攤擋,煲好後即時入瓶,再放入堆滿冰塊的箱子裏。一啖入口,果然是那陣令人朝思暮想的味道,當然啦!幾條大澳小街裏,已有數之不盡專賣紫貝天葵的攤檔,競爭大,自然要Keep住質素才有生存的空間。

涼透心香蕉芭菲

在香港著名景點搵食,其實是很危險的。有的掛羊頭賣狗肉,吃過一次永不會再幫襯;有的味道不錯,收費卻貴得驚人。要在旅遊景點找一間價錢合理又美味的餐廳,有時真的比帶眼識人更難。位於山頂的太平山餐廳,是間不算便宜,但至少是食物質素有保證的食店,餐廳定期推出新Menu,新鮮感十足。最近,我便在新Menu中發現了用蛋白、新忌廉、香蕉、核桃等以人手打製的香蕉芭菲,凍冰冰滑滑溜的口感中,有粒粒果仁,夏天食最棒。

Angela

回味自助沙律吧

大澳即煲紫貝天葵

涼透心香蕉芭菲