雲上旅程：來自哪裏？

一場核災，引發出食物恐慌。是應該恐慌的，含放射性物質的食物，怎可以放入肚？於是香港人嚴陣以待，而日式食店方寸大亂。早前香港一眾日式餐廳，登廣告澄清，指他們所用的大部分食材不是來自日本，是來自世界各地，叫食客不要擔心。看到此等舉止，感到很「核突」；未出事前，他們總暗示或投射是日本貨，好了，一見到勢色不妥，就撲出來「反口」一番。其實香港人以往真的相信它們百分百來自日本嗎？不見得。起碼我一早不這樣相信。日本地不多，又要供應本土，又要銷至國外，有這麼多農地嗎？90年代尾，在日本看電視，當中講述某日本公司高層，到中國華東地區找農場合作，供應大量椰菜。鏡頭前，一位高層就地取起一球椰菜在咬，吃後感到好好味。其實近十幾年，許多原材料也源於內地，日本只是加工地而已。若果心水清，看看那些印滿日文的食品包裝後面，細細粒字寫着：「Made in PRC」，產於中國是也，連China也不敢印出來。那些日本綠茶、下午才喝的紅茶，上海生產的；那些無添加的果汁，杭州出產的。那印「Made in PRC」的「日本」菜汁，出事前賣19元，出事後賣27元，不如印大些個「Made in PRC」啦！何必避避忌忌呢？

早前在內地看報道，當地日式餐廳如何處理危機？他們向公眾表明：日本料理是其技術，不是食物本身！