旺角馬來小店煮出正宗風味
乍暖還寒的天氣，胃口大減，此時我會吃惹味馬來西亞美食幫自己的味蕾醒醒神。位於旺角洗衣街的「馬拉盞」便主打正宗馬來風味，老闆馮先生雖是香港人，但專程赴馬來西亞的巴生港口，拜訪當地Top 3肉骨茶店之一、有近40年歷史的餐廳取經，再搜羅地道醬料及小食，煮出款式繁多的馬來西亞滋味。其中巴生肉骨茶清淡有肉香、藥材味不濃，選用約15種藥材及香料炮製。
馬拉直送辣醬
除了肉骨茶出色，值得一提的是這裏部分香料、食材及小食都直接由馬來西亞直送來港，醬料更是非馬拉貨不用，例如吃肉骨茶蘸點的醬油，就是以稠身的馬來西亞甜豉油，加入蒜蓉和指天椒拌成；煮叻沙的參巴醬，則以十多種香料加上蝦膏、醬油，以及來自新加坡的椰子粉調成再放湯，令叻沙湯底香辣之餘，兼帶有蝦乾的鹹香，令做出來的美食款款都叫人胃口大開。
查詢：2555 6444
馬來西亞（巴生）肉骨茶 $40（小煲）
以豬肉、豬骨及多種藥材熬成的肉骨茶，有藥材香又不至於太濃，還可自選各種配料加入同吃，食法多變。
海鮮叻沙 $46
麵底以油麵及檬粉兩溝，同時入口，彈牙又滑溜；湯底裏發現好久不見的螄蚶，先知道這才是正宗星洲食法！
店子屬街坊小店形式，約有30個座位，晚市時段經常爆場。