生活通識：Wasabi「攻」鼻之謎
生活通識：Wasabi「攻」鼻之謎
青BB的Wasabi由一種叫「山葵」的植物磨碎而成，山葵本身就是辣的，但它和辣椒不同，辣椒的辣是刺激人的舌頭，山葵的辣則刺激人的鼻竇，所以當人吃了過量的Wasabi後，鼻竇受到強烈的刺激，便會出現流眼淚和「攻」鼻的情況。不過由於山葵有殺菌和抑制細菌孳生的作用，所以日本人吃魚生、刺身都配上Wasabi。