新鮮蔬果含有豐富營養價值，而且味道清甜，但往往被忽視，只能擔當菜式的配角。不過，仍然有大廚懂得利用這些食材，加入烹調創意，炮製成夏日美味佳餚。「龍門客棧」行政總廚姚立師傅，就以南瓜、葫蘆瓜、脆瓜、涼瓜、勝瓜等瓜果，炮製出「夏日上海之夜晚宴」。其中賣相精巧的脆瓜海蜇炒鴨胸，造型特別而且口感豐富，十分清新；另有用南瓜炮製的金湯沙鍋、加入鮑魚的節瓜燜明珠鮑，以及鑊氣十足的葫蘆瓜醬炒蝦乾等6道菜，最後還送上酒釀鴛鴦小圓子做甜品，畫上圓滿句號。

夏日上海之夜晚宴

價錢：$328/位（兩位起，另加一服務費及茶芥）

供應時間：6:00pm至10:00pm

查詢：2286 6878