當大家在追捧紅白餐酒、香檳，甚至是清酒時，有「生命之水」稱號的威士忌，似乎人氣略遜。香港洲際酒店THE STEAK HOUSE winebar+grill跟麥芽威士忌品牌Glenmorangie，首次合作於父親節推出以單一麥芽威士忌配美食的五道菜精品晚餐，不妨跟爸爸前來慶祝，體驗醇厚「味」力。

據知Whisky（威士忌），是來自蘇格蘭古語中的Uisgebaugh，意即「生命之水」。威士忌約有二百多年歷史，一般來說就是以穀物為原料釀製的蒸餾酒，約可分成穀物威士忌、混合威士忌及麥芽威士忌三種，其中以單一麥芽威士忌最優質。

蘇格蘭優良出品

威士忌雖可產自不同國家，但以蘇格蘭出品的最優質、最具本來風味。就像這次晚餐推介的Glenmorangie，既擁有複雜味道及層次感，亦能將木桶的木味、辛辣味，以及果香花香互相平衡，正好凸顯蘇格蘭單一麥芽威士忌的優秀特質。

品酒專家教路，平日可淨飲威士忌，或選擇加冰粒、水，用來釋放麥芽香氣，味道會分外醇厚。當然，若有美食相伴，便會有更豐富的味道享受。

佐佳餚提升味道

是次威士忌精品晚餐，由酒廠總廚設計餐單，並為每道菜配上威士忌，而部分菜式更用上配襯的威士忌烹調，增加「醇」味。而想體驗一下美酒佳餚產生的化學作用，不妨先飲一口威士忌，品嘗佳餚後，再飲一口酒，此時就會發現酒質、味道起了變化，還提升了菜式食味。

為慶祝這屬於爸爸的大日子，佳節當晚會隨餐送上第六杯威士忌，此外，還每位送贈一支禮瓶裝Glenmorangie The Original，大可回家繼續對飲。

查詢：2313 2323