28/05/2010

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城市綠林 靜歎Sunday Brunch

在Whisk內,每個地方都能令人得到真正的放鬆,想浪漫一點,更可以與情人選坐全落地玻璃窗的一邊,獨立的兩座位,自成一國,最適合談心。想接近一點大自然,餐廳外有個被綠林包圍着的露天花園酒廊,在此用餐,感覺分外Relax。

專人送上特色前菜

今個月,餐廳更新推出Sunday Brunch,由廚師精心設計多款中西Fusion菜式,客人可從餐牌中揀選當日的主菜,其中一款是由新加坡名廚Justin Quek炮製的獨門秘製風味喇沙,椰味香濃,惹味非常。期間更不時有專人為你送上多款特色熱食前菜,款式每周轉換,以保持新鮮感。壓軸有多款精緻如飾物的甜品,為這一餐畫上完美句號。

烤脆皮乳豬伴特選香料紅酒汁

乳豬經過一天醃製、一天油浸後,以炭火烤熟,皮脆肉嫩,配以混合五香粉的燒汁同吃,味道一流。

紹興酒煮法國雞胸

雞胸肉及多種香草、醃料放入真空袋內抽走空氣,冷藏兩日後,以60℃至70℃熱水慢煮至半生再煎香,配以中式紹興酒汁,味道竟有點像醉雞呢。

新加坡喇沙

秘製喇沙有幾好味?單是配料有特大十頭虎蝦,已教人垂涎,加上濃香Creamy的獨門湯底,甜甜辣辣,最適合在悶熱夏天品嘗。

炭燒虎蝦

長如手掌的虎蝦,以薑、干邑酒等調味,再以炭火燒香,食落爽甜惹味,還有一份炭燒風味。

Sunday Brunch

收費︰成人$550 /位、小童$388 /位(3-11歲)

時間︰逢星期日及公眾假期12:00pm-3:00pm

*另加一服務費

查詢︰2315 5999