從前的傳教士都是天才，沒有顯微鏡都能察覺到染色體的存在，天文地理樣樣精，不少更對飲食有研究。

1819年，傳教士Samuel Marsden在新西蘭北島種下第一株葡萄，他大概沒有想過這種植物今日粒粒猶如黃金，令紐國蜚聲國際，散發出自家的香醇。

Aynsley說自己只會湊仔，飲酒要問過John。

園主推介的Chardonnay 2007。每支NZ$20（約HK$104）

地理使然，新西蘭北部地區有着全國最暖和的氣候，在一塊塊臨海平原和小斜坡有着沙礫、黏土和火山岩等不同土壤，現時葡萄種植主要集中在西海岸的Kaitaia、東北邊的Bay of Islands和北部地區最大城鎮懷唐基（Whangarei）一帶，而北部地區最大的13個酒莊，成立了Northland Winegrowers Association，經常切磋造酒技術，各自各精彩。

由英國移居來的John，靠自學造酒成家。	新西蘭的酒莊都各具特色，Karikari Estate就被太平洋包圍，景致無敵手。	來自極北酒莊的06' Pinotage和07' Chardonnay， 分別售NZ$46（約HK$239）和NZ$37（約HK$192）。

Ake Ake Vineyard 溫馨提示

Ake Ake Vineyard的酒很香，夾雜很濃的人情味，老闆John是一家之主，亦是造酒師。這位英國人的造酒技術，全是自學得來，五公頃大的葡萄園有四成種着成名作Chambourcin，餘下的則種有Pinot Gris、Temprenello和Syrah等品種。跟John走了一轉，時值十月，葡萄只是剛出芽，酒莊牆上寫着「8至9月出芽、11至12月開花，要整理亂枝……」等工作程序，有如Memo紙提示，非常可愛；7月旁邊寫着「July on Beach」，原來酒莊的假期跟學生暑假是一樣的！園主推介07年的Chardonnay，入口細膩，酒體豐厚，果香很厲害，腦中有着荔枝、桃和西柚味等聯想。John的太太Aynsley全職湊仔，卻令來賓有種回到家的感覺。

Ake Ake Vineyard

地　　址：165 Waimate North Road, Kerikeri, Northland

開門時間：10:00am，逢星期一休息。

網　　址：akeakevineyard.co.nz

Karikari Estate 靚景送酒

來到新西蘭最北的酒莊Karikari Estate，這裏雖被太平洋包圍，但原來Karikari半島的土壤缺乏肥料，排水能力差，種葡萄並不容易。曾修讀微生物學的造酒師Ben指，唯一好處是良好氣候有助控制酒質的各種平衡和醇厚度。酒莊於1998年實驗性試植Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Merlot和Malbec等8種葡萄，其後換上Pinotage和Cabernet Franc。Ben說近年以08年收成的Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc和Pinotage最令人期待，尤其Syrah的質素乃歷年最高，放入木桶的酒約需兩年進行沉澱和成熟，所以2010年到Karikari，應是品嘗極品的好時間！酒莊另一賣點是小崗上的餐廳，不單可環視四周葡萄園及太平洋美景，留戀的朋友，還可在毗鄰的酒店留宿賴死不走。

Karikari Estate

地　　址：Matai Bay Road, Karikari Peninsula, Northland

開門時間：11:00am-5:00pm，須上網查詢開放季節。

網　　址：karikariestate.co.nz

旅遊資訊

簽證：持特區護照或BNO均免簽證

機票：乘新西蘭航空直航奧克蘭，來回經濟客位機票HK$5,250起。網址：airnewzealand.com.hk

貨幣：NZ$1約兌HK$5.2

時差：快香港4小時

天氣：6月份氣溫約8℃-15℃