28/05/2010

無國界帶子宴

放假可以歎Sunday Brunch,若然平日都想慰勞自己食餐好,位於The Mira大堂的Yamm,將於6月1日推出無國界帶子自助晚餐,鮮甜肉厚的帶子,配合中、西、日、新加坡等地的烹調特色,炮製多國風味。而各款帶子菜式均即叫即做,熱辣辣送到客人枱上,大家即管坐着等食好了。

擁有極高樓底的Yamm,空間感十足,天花的波浪設計,為餐廳帶來柔和而高貴的格調。這裏的自助餐向以款式多、質素高見稱,單是前菜、沙律、凍海鮮、刺身及壽司等已超過三十多款,絕不會冇啖好食。

大廚即席炮製

這個全新的自助晚餐,以帶子作主題,廚師們嚴選兩款分別從北海道及加拿大空運到港的新鮮帶子入饌,前者味道極鮮甜,適合做刺身;後者則肥大肉厚,炮製熱葷就最好不過。大家可先從餐牌中,選擇喜愛的帶子菜式,再由廚師即席炮製,並以最精美的賣相送到枱上,新鮮熱辣,任點任食。大廚又表示,海鮮有千變萬化的烹調方法,愈直接簡單的方式,愈能保持其天然的真味,故今次的帶子自助餐,只會在配菜或醬汁上為帶子增添風味。

無國界帶子自助晚餐

收費︰$498(星期一至四)$550(星期五至日及公眾假期)

供應日期︰6月1日起每晚6:00pm-10:30pm

*另加一服務費 

查詢:2315 5111

文:Ming 攝:Pen