澎湖列島是於1,700至800萬年前，多次火山爆發流出來的熔岩凝固而成，由於岩漿黏力低又流得好慢，有點像煎Pancake、倒麵漿咁，做不了高山，所以上百個大小島嶼中，最高的貓嶼也不過海拔70米。

赤鱲角機場夠平啦，平地都好睇？原來熔岩冷卻時，收縮成五角形或六角形的玄武岩柱，或高聳參天，或扭曲傾斜，不同地區會展現出不同姿態，沿岸石頭被強勁海風雕琢出不同的地貌，但由於範圍廣，景物零星分散，以單車代步遊覽較適合。

逆風而行 大菓葉

出發前，領隊逐一為大家調校頭盔和單車座椅的高度，仔細講解單車性能和道路守則，一切以安全行先。由擺放單車的和田大飯店出發，一路上有台灣海峽海景相伴，天氣好時真的梳乎到不得了，然而吹起澎湖有名的東北強風時，舉目所見盡是白頭浪，吹到眼水鼻涕齊流，幸好單車性能極佳，上坡不算辛苦，倒是逆風下坡竟然要出力踩，反地心吸力也。目的地大菓葉是片估計有3層樓高的玄武岩壁，泥褐色岩柱一條接一條排列整齊，節理深刻，看得見摸得到，感覺震撼，徹底把我們的破邊洲石柱陣比下去。

反向西入 風櫃洞

反方向往西踩，是一個叫風櫃洞的地理奇貌，由於海岸的玄武岩長年被海浪沖刷，形成一個個狹長的海蝕洞，海水灌入洞內時，空氣便會從上方的石縫被猛力擠出來，反之則會被吸入去，就如古時廚房煮食用的鼓風櫃一樣「呼呼」作響，非常過癮。

不得不提的是風櫃瞭望塔被設計成UFO的模樣，若問上到頂有何感覺？大概就像被外星人接走時身體被UFO吸上天，人人怒髮衝冠咁囉。臨走前記得買條烤魷魚，澎湖賣的就是其鮮味，絕不會把魷魚烤成焦炭。

二崁村 閩南古厝

離開大菓葉，車隊踩入西嶼二崁村，這條300多年前興盛一時的閩南老村由於靠海，被海鹽侵蝕的土地不宜耕種，所以年輕人都往外闖，發迹後才回家重建老房光宗耀祖。是故二崁村擁有澎湖保存最良好，卻又絕不老套的閩南古厝，住在當地的公公婆婆更燃起創意，把二、三十間古厝變成文化館，甚麼生活館呀、潮間帶館呀，連海蟑螂館都有，咁夠膽！屋前屋後每件物件，似乎背後都有個要講上三日三夜的故事。

澎湖的老人家，精力一般比香港的後生仔好，左邊那個忙着賣杏仁茶，右邊那個忙着做金瓜粿（即南瓜糕），前者又香又濃，後者熱騰騰又軟又有嚼頭，吹完一日風吃點熱糕點，窩心感覺非筆墨能形容。