明天就是上海世博開幕的大日子，不少人紛紛計劃到上海玩數天。但若閣下如小記般，暫時沒有空檔的話，不妨跟我一樣留港品嘗高質素滬菜，也可感受到絲絲上海風情。

在香港的上海朋友要嘗正宗滬菜，多數會到上海總會或蘇浙同鄉會，除此之外，「小南國」亦是他們的心水選擇。據說小南國首現於20多年前的上海黃埔區長沙路上，當時是一間只有6張桌子的小飯店，如今已在內地、香港及東京開設多間分店，將傳統味道擴展開去。

味蕾反轉《西遊記》

小南國一直走大眾化路線，年前特別在北京道一號開設首間「小南國壹號」，在無阻擋的完美維港景色前，打造型格又富傳統的時尚環境，同時送上各式新派滬菜，由冷盤、鮑參翅燕、海鮮、小炒至甜品俱備；而選用的蔬菜、米飯、紅白酒及豆製品等都是有機素材，帶來更健康的味覺享受。今年春季，總廚張定明師傅更特別設計出「反轉西遊記」餐牌，以耳熟能詳的故事為主題，創作出多款賣相精緻有趣的菜式，充滿玩味創意。

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