22/04/2010

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從小吃大:第一條香腸

人在柏林,入住的旅館是台灣老友MF介紹的,不是甚麼國際連鎖旅店,卻是那種由私人經營的在百年老房子裏的民宿。樓底高三米,五、六百平方呎的長方大房,光線充足空氣流通,一進來就會令人胡思亂想—如果要我留在柏林,給我這樣一個房間長住,我願不願意?

柏林從前來過兩次,頭一次已是20年前,第二次也在9年前了。第一次的經歷頗為荒謬,長程火車幾經辛苦老遠來到,抵達時是清晨,碰上是五˙一國際勞動節,加上是柏林圍牆倒後的第一個節日,柏林大街小巷幾乎都擠滿人。當日在西柏林完全找不到負擔得起的旅館入住,又不太敢住到東柏林去,只好寄存行李,花了一整天時間到處去看歷史建築,時間有限,博物館和畫廊也只能過門而不入。但印象清晰的是已經好像很在行的搭着地鐵轉來轉去,在地鐵站內正式吃了生平在德國吃的第一條香腸,然後當晚就乘火車離開柏林往海德堡,這樣與柏林擦身而過,也不知道是否有緣分。

第二次到柏林逗留的時間算是比較充裕,住的也是民宿小旅館,還是那種很有集體公社感覺的地方,尤其在吃早餐的房間裏,煙霧瀰漫(那個時候還未有所謂禁煙這回事),很像是一群革命黨員將在此開會商討起義大計。花了點時間在市內走來走去,但也因為柏林實在太大,即使沒有迷路,還是搞不清也記不起自己到過了甚麼地方。倒是一再累積吃各種香腸的經驗:水煮的白腸,煎的烘的牛肉和豬肉和雞肉腸,放了香草的,放進辣椒的,當然還有吃時撒滿咖喱粉的吃法,也不知是誰發明的古怪吃法?並不好吃,但起碼印象深刻。