19/04/2010

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從小吃大:接力賽

一天到晚在米蘭城裏這個展館那個場地東奔西走,精壯中年如我到了午後傍晚四、五點已經筋疲力盡,在任何一組梳化當中坐下來,幾乎都可以安然呼呼沉睡過去。身邊老友笑說我們就像在大風雪中登山,怎麼也要一步一個腳印的向前走,不能隨便停下來,一停下來就會被風雪覆蓋成真人標本。在未來的某年某日被發掘出來,讓世人以崇敬的心情緬懷紀念,努力的看展覽看到永垂不朽,也算是個別開生面的騎呢紀錄。

當然鼓勵我們定定神再睜開眼繼續向前走的,就是即將來臨的一頓精彩晚餐。勾留這裏四、五個晚上,就得盡量安排嘗試不同餐館、不同風格的美味:有熟悉如飯堂一般的意大利家常飲食,有朋友預先幾個星期才訂得到的米芝蓮兩星餐廳,全用有名有姓的來自意大利全國的小農莊和養殖場的傳統食材,既保持傳統手作風味,又有先進廚房設備和創新廚藝的提升,完全是一個又實在又驚喜的經驗。還有一晚更誇張,本來已經訂好了一家不錯的餐廳,七時半入座但老友們因為工作會議未完,一延再延到十時,而且還得改在另一家餐廳見面。老友怕我餓着肚會發狂殺人,短訊叫我先吃第一頓再過去吃第二頓。我自然不客氣的先吃過炒蜆和炸魷魚作前菜,喝了半瓶酒,隔了一個小時再赴下一個約會。天作之合也是以海鮮為主打的餐廳,再來一盤魚生碎切和小龍蝦手工意大利麵,全程大海滋味接力賽,補足一天疲累消耗,值得值得。