香港人很喜歡工作，有些人退休後沒有覺得逍遙自在，心中仍很掛念工作所帶來的滿足感；不過，歐洲人似乎不太介意人走茶涼，他們的生活態度本就與中國人不同。

西班牙有一間名叫El Bulli的餐廳，被譽為世界最佳餐廳之一，但最近要關門了，被問及感受，大廚Ferran Adria說：「即使滾石樂隊也不會整天巡迴表演。」*

為何有些人搵極都不夠錢，有些人就可以搵半年休半年，又或者說搵半世休半世；是工作能力？是工資多少？我以為還是人生態度主宰了。

李敏一言：人愈大就愈覺得可以堅持做一份自己喜歡的工作好幸運。

* Even the Rolling Stones don't tour all the time.

─Ferran Adria