誰不想擁有嫩滑的皮膚？單純靠化妝品未必能全面地保養肌膚，進食天然的食品也很重要。據營養師指出，在芸芸物質中，維他命A、維他命C、維他命E、茄紅素、蛋白質等，均具有護膚的效果。想令肌膚變得嫩滑更有光澤，不妨多吃含相關營養的天然護膚食品。

未雨綢繆這四個字適用於護膚之道。營匯專業營養顧問中心註冊營養師郭爾殷指出，如果我們愈早進食營養豐富的食物，尤其是蘊含維他命A、維他命C、維他命E、茄紅素、蛋白質等成分，可減慢皮膚老化的速度。由於物質的特性各異，烹調或進食時，有不少注意事項，如維他命C屬水溶性物質，不宜煮超過十分鐘；維他命A及維他命E同屬脂溶性物質，烹飪或進食時，最好加些油，身體才可較易吸收。

天然護膚食品推介

番茄

番茄是不錯的抗氧化食物，因含有豐富的茄紅素及維他命C。茄紅素及維他命C卻屬「互相矛盾」的物質，高溫烹調，會增加茄紅素的分量，但卻令維他命C流失，生食則可保留維他命C，所以生食與熟食，各吸收不同的物質。

杏仁

杏仁含有豐富的維他命E及鋅。維他命E可減低自由基的活躍性，從而減低面上黑斑的積聚。鋅可預防病毒入侵，促進蛋白質的合成。對果仁敏感的人，不宜進食。

木瓜

木瓜含有豐富的維他命A、胡蘿蔔素及維他命C，這三者均是抗氧化成分。維他命A可減低表皮細胞角質化，令皮膚更健康、更有光澤。維他命C有助膠原蛋白的吸收，抑制黑色素的增生，可達致美白效果。

雞蛋

雞蛋含有豐富的蛋白質及維他命C，是優質蛋白質的來源，幫助骨膠原的增生，可預防皺紋；亦可減輕斑痕變厚，所以若想傷口愈合得較漂亮，不妨多點吃雞蛋。

菠菜

菠菜含有豐富的維他命A、維他命C、鐵、硒。但其鐵質為非血紅鐵性，必須由維他命C輔以吸收，故此不妨飯後吃些水果。服食薄血丸人士，不宜多吃菠菜。

西蘭花

西蘭花屬十字花科食物，抗氧化成分豐富，可減輕體內產生變異物及細胞老化的問題。每日最少吃半碗或以上，但有胃氣脹的人士，不宜吃太多，服食薄血丸者也應少吃。