女孩子想向喜歡的男生表白，只要在2月14日情人節送上朱古力就得，但男孩子呢？送一百支玫瑰也未必能取悅心中的她。21世紀要男女平等，一於在3月14日白色情人節給男生一個機會，靠一顆白朱古力，和一份純白心意打動芳心。

近年港人除了慶祝2月14日情人節外，亦會學日本人在3月14日慶祝「白色情人節」。據說在上世紀60年代，日本女生流行在情人節當天，向心儀的男生和男同事們送贈朱古力，而日本國家糖果商會就將3月14日定為「回覆日」，如果男生對向他表白的女生心存愛意，便會在當天回贈糖果，漸漸更發展成為白色情人節。

放大圖片	White Passion $30 以白朱古力忌廉、雲呢拿蛋糕及自製熱情果醬相間做成，酸甜味平衡，不會太膩。

白朱古力雞尾酒

去年於灣仔設立餐廳連朱古力工場的VERO，其日籍酒吧經理木砂慕音（Bonne Kizuna）亦有不少白色情人節的難忘經歷：「我曾經在白色情人節，送了一顆白朱古力給我喜歡的女孩子，那年我只有十歲。」或許是緣於這份情意結，木砂今天也將白朱古力注入其雞尾酒創作之中，炮製較少見的白朱古力雞尾酒「Alpine Grasshopper」。木砂稱一般酒吧難以覓得濃度合適的朱古力，故難以調製朱古力雞尾酒，但由於餐廳自設生產工場，故他可親自調配朱古力濃度，同時能以新鮮煮成的朱古力漿做出理想作品。

白衣派對播情歌

餐廳位處灣仔分域碼頭，面向海景，是不少戀人約會勝地，在3月13日白色情人節前夕，當然亦會有一番慶祝活動。當晚餐廳會於8時後舉行派對，場內大播日本最冧情歌，而所有穿着白色衣服的食客，即可免費獲贈木砂的得意之作「Alpine Grasshopper」一杯，其他以白色為主題的甜品及飲品亦源源不絕供應，更能以優惠價享用指定日本清酒及啤酒，在維港夜景襯托下，加上一杯精緻甜美的雞尾酒，這回男生應能輕易贏得美人歸吧！

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