03/03/2010

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中藥養肝眼仔精靈

最近工作繁忙,日夜顛倒,搞到雙目無神兼布滿紅筋。中醫認為眼睛跟肝臟關係密切,用明目中藥好好調理身子,達至精神飽滿、容光煥發,雙眼「叉」足電,便回復Charming的眼神。

眼睛是靈魂之窗,不過都市人一些不良的生活習慣,尤其是坐姿不良、經常對着電腦、打機等,對雙眼都構成一定的影響。究竟我們應如何護眼?除減少不良生活習慣外,若雙眼長時間集中同一個焦點,則要每隔半小時小休片刻;至於飲食方面,均衡飲食固然重要,其實一些中藥食療亦可發揮明目的作用。

明目由補肝着手

在中醫學角度,對護眼有何看法?註冊中醫師葉英良指出,在芸芸臟腑中,以肝臟與眼睛有最大的關係。他說:「《素問.金匱真言論》:『肝開竅於目。』、《靈樞.脈度篇》:『肝氣通於目,肝和則目能辨五色矣。』、《素問.五臟生成篇》:『肝受血而能視。』,故此治眼應從肝臟入手。」

他續說:「肝火上炎,常見目赤眼紅,這時就要清肝明目。肝血虛可見兩眼乾澀,視力減退或夜盲;要明目,不能不養肝血。此外,腎陰虧損,以至水不涵木,可致眼疾;故此治眼,也要補腎。」而不少中藥亦具備明目之效,如杞子、珍珠母、女貞子、金蟬花、菊花、谷精等,他便介紹以下五款相關湯水,供大家參考之用。

常用明目中藥

杞 子:補血、益肝、明目

石決明:平肝潛陽、清肝明目

珍珠母:平肝潛陽、清肝明目、鎮心安神

木 賊:疏風清熱、明目退翳

夏枯草:清肝、明目、降壓

女貞子:補益肝腎、烏鬚明目

桑 葉:疏風清熱、清肺潤燥、平肝明目

金蟬花:散風熱、退翳明目、透疹

石 斛:養陰清熱、益胃生津、明目

菟絲子:補腎固精、養肝明目、止瀉、安胎

沙菀子:補腎固精、養肝明目

菊 花:疏風清熱、清熱解毒、平肝明目

車前子:利水通淋、滲濕止瀉、清肝明目、清肺化痰

蕤仁肉:滋陰養肝、明目退翳

決明子:清肝明目、潤腸通便

夜明砂:平肝清熱,活血散結

谷 精:疏風清熱、明目退翳

密蒙花:清熱養肝、明目退翳

保健湯水

補血之選

杞菊四物湯(1人分量)

材料:杞子3錢、菊花3錢、當歸2錢、白芍3錢、川芎3錢、熟地3錢

煲法:清水4碗煲至1碗,即可飲用。

功效:補血活血、養肝明目。

注意事項:這湯較溫燥,燥熱和外感人士不宜。

養肝之選

靈芝五味桂圓湯(4人分量)

材料:靈芝5錢、五味子2錢、桂圓肉1両、百合1両、瘦肉1塊、紅棗5粒

煲法:清水14碗煲兩個半小時,即可飲用。

功效:滋補五臟、養肝補血、滋陰明目。

注意事項:這湯尚算平和,一般人士均可飲用。

養陰之選

桑葉石斛密蒙花湯(4人分量)

材料:桑葉1両、石斛1両、密蒙花1両、淮山1両、西施骨1斤、蜜棗3粒

煲法:清水14碗煲兩個半小時,即可飲用。

功效:疏風清熱、清肺潤燥、平肝明目。

注意事項:這湯尚算平和,一般人士均可服用。

清肝之選

夏枯草木賊蟬花湯(4人分量)

材料:夏枯草1両、木賊1両、金蟬花1両、谷精1両、豬骨1斤、蜜棗3粒

煲法:清水14碗煲兩個半小時,即可飲用。

功效:補血養顏、補益肝腎、寧心安神。

注意事項:這湯略為寒涼,虛寒人士不宜。

補腎之選

四子明目湯(2人分量)

材料:女貞子5錢、菟絲子5錢、車前子5錢、沙菀子5錢、蕤仁肉1両、黑棗3粒

煲法:加清水5碗煲至2碗,即可飲用。

功效:補腎固精、養肝明目、利水滲濕。

注意事項:這湯輕補肝腎,一般人士均可。

Yali