正月十五都過咗，喉嚨又成日隱隱作痛……
新年食得熱氣嘢多，有啲喉嚨痛，早幾日去探姑婆，佢見我聲沙沙，即刻搬出醃咗30幾年嘅鹹柑桔沖鹹柑桔水畀我飲。嘩！果然好嘢！一飲喉嚨舒服晒，搞到我都心郁郁想向屋企盆四季桔埋手，原來醃鹹柑桔好簡單o架咋！
叻太醃桔
步驟：
Step 1.將四季桔連椗剪落嚟，千祈唔好就咁摘，因為桔皮撕爛咗會容易發霉。
Step 2.先喺玻璃樽底鋪一層海鹽，然後將四季桔逐粒鋪喺海鹽上面。
Step 3.再喺桔面倒入海鹽，直至覆蓋第一層柑桔；就係咁一層鹽、一層桔咁鋪到頂，最後以海鹽封頂。
Step 4.以保鮮紙封口。
Step 5.於玻璃樽外貼上醃製日期，放喺陰涼嘅地方，最快一年後可以食用啦！
鹹柑桔有乜好？
註冊中醫師Terri Chan話，醃製過嘅四季桔有理氣化痰平肝功效，而且同陳皮一樣，醃得愈耐、功效愈好，大人細路都啱食，對於初起咽喉腫痛、聲沙、感冒初發都好有用！不過，鹹柑桔唔係中藥，若服後效果唔明顯，就要搵註冊中醫師幫手喇！
學吓打小人先！
星期六係驚蟄，以前聽阿媽講，呢日大地回春，喺地下冬眠嘅蛇蟲鼠蟻會捐番出嚟搵嘢食，而且呢日仲要祭白虎打小人！究竟白虎係咩，同埋點樣打小人就唔係好知。聽住喺灣仔嘅表姑媽講，灣仔民間生活館喺驚蟄嗰日會搞個活動，詳細講解點樣祭白虎、打小人儀式同埋背後嘅故事，仲會帶我哋去鵝頸橋實地考察添！好鬼Discovery Channel呀！
「送人入虎口：驚蟄祭虎遊」
日期及時間：3月6日 10:30am至12:30pm
地點：聖雅各福群會總會
收費：$60
查詢：2835 4376
叻太起底
年齡：30以上40未滿
職業：全職家庭主婦
家庭狀況：家有老公及4歲囝囝