天氣轉變急速，感受到全球暖化問題迫在眉睫，喚醒大家齊心關注溫室氣體排放的重要性。乘搭公共交通工具及使用慳電膽固然環保，但原來我們的飲食習慣同樣能為地球出一分力。本書設計了四十多道健康環保菜式，盡量採用最無污染的天然有機食材，簡易而快捷的烹調方式，不但保持食材原有的色、香、味和營養，還能減低烹調時的能源消耗及碳排放，環保、美味、健康三者兼得！
出版社︰天地圖書
作 者︰畢孝明、徐欣榮
售 價︰$80