北海道富良野的金山湖，春夏是賞花勝地，現時則花影全無，只見雪花紛飛。其實冰層以下全是吃得的寶，只要你肯捱吓-10℃的西北風、蹲在雪地呆等魚仔上釣的話……乍聽又悶又凍的冰釣活動，魚獲與尖叫聲比想像中多，多得冰洞風水好，魚仔幾乎每3分鐘上釣，不止年年有餘，簡直分分有魚！
冰釣當日氣溫徘徊攝氏零下十幾度，在湖畔甫下車已覺寒風刺骨，而且積雪多至舉步維艱，從湖畔雪坡行至湖面，多番屁股落地，才可抵達冰釣大本營。帶團的齋藤先生已事先聲明，今日午餐有幾豐富，得看大家的魚獲，釣幾多吃幾多，我不禁惶恐起來，手氣唔好莫非要食雪條？擔心太多也於事無補，惟有與眾釣友坐定定等運到。
坐定定 等魚上釣
冰釣比想像中舒適，冰洞已有專人挖掘好，釣具、魚餌及座位亦安排妥當，身處的小木屋尚算溫暖，大家只需蹲着等魚上釣。各位若然誓要體驗最原汁原味的冰釣，當然可選擇在室外進行（當日所見，有班室外冰釣的學生被冷風吹歪了頭）。然而等的時候也要非常集中，因為上釣的多是不到5厘米的沙鑽魚（Smelt），靜止的魚絲稍有輕微震動，便要立即出動摩打手快速絞回魚絲；若魚絲郁都唔郁，則要不時晃動魚絲數下，如是者每五秒一擺，便可引魚上釣。
冰釣了半小時後，上述似有還無的技巧其實可以拋諸腦後，因為魚獲多少全得看閣下的冰洞是否「多產」。小記的冰洞幾乎每3分鐘有魚上釣，隔鄰團友的冰洞卻動靜全無，差點被冰封！
即釣即炸 魚仔天婦羅
沙鑽魚比泥鯭更的骰，可以點食？魚仔上水還在紮紮跳時，有位哥仔已即時將之浸在炸粉漿內（見小魚在粉漿內掙扎真有點不忍心），繼而即時落鑊油炸，數分鐘後哥仔遞上沙鑽魚天婦羅笑笑口說：「Your Fish！」咬落不但脆口鮮味，而且魚肚塞滿魚春，充滿嚼勁，大概是自釣特別滋味的緣故！
金山湖冰釣
日期：每年12月尾至3月尾
收費：每位$5,250（約HK$452）
網址：alpn.co.jp
芝士工房 自製牛油
自釣即製的沙鑽魚天婦羅雖然美味，但在攝氏零下十多度低溫，轉眼便被消化掉，午飯後大家都苦尋當地名物充飢，有得食有得玩的富良野起司工房，自然成為目標。富良野出名景色如畫，在此生活的乳牛快樂指數零舍高，當地出產牛奶出名香滑，連帶副產品芝士也成為名物之一，所以在富良野可嘗到獨特的日本芝士料理，如芝士拉麵及芝士豆腐。
想深入了解富良野芝士點解咁滋味，可到工房了解芝士製作過程，或吃啖墨汁芝士，甚至參加芝士、牛油製作體驗班，當日便有兩位香港遊客正在玩牛油DIY，玩到連汗都出埋！
富良野起司工房
地址：076 0013 富良野市中五區
網址：furano.ne.jp/furano-cheese
悲情車站變身博物館
大家還記得由高倉健及廣末涼子主演的電影《鉄道員》嗎？拍攝地便是離金山湖不遠、北海道根室本線的幾寅站。為配合電影情節，幾寅站易名為幌舞站，並加建了食堂、商店等。現時車站恍如《鉄道員》的電影資料館，貼滿《鉄道員》的電影海報、戲服，甚至高倉健親筆簽名的劇照，供影迷及鐵道迷朝拜。從未看過這齣電影，但站在幾乎空無一人兼被大雪覆蓋的月台，也能感受到電影中的陣陣悲情。
旅遊資訊
簽證：BNO或特區護照均免簽證
機票：乘國泰航空前往札幌，來回經濟客位機票約HK$5,110。
套票：國泰假期的「滑雪至Fun假期」4日3夜套票，價錢HK$6,940起，包香港至札幌來回經濟客位機票、兩晚札幌及一晚富良野或美瑛住宿，有效日期至31/3。
網址：cxholidays.com
天氣：2月份氣溫約-9℃至-2℃
貨幣：$100約兌HK$8.6
時差：快香港1小時
鳴謝：國泰假期