雖然曼谷是香港人常去的旅遊地，但有名廚帶路，享受始終不同。跟周中師傅去曼谷，師傅話：「唔正唔食，唔好唔歎」，一於去食星級米芝蓮法國菜，歎番個得獎Spa，最後食埋最佳餐廳的美日Fusion菜，今次想唔肥幾磅都幾難！
法國餐廳D'Sens位於五星級酒店Dusit Thani的頂樓，落地玻璃設計可居高臨下俯瞰市內美景，菜式風格秉承自法國有名的兩星米芝蓮餐廳Le Jardin des Sens及星廚兄弟Jacques和Laurent Pourcel。
超鬆化 鴨胸肉配橘子汁
餐廳總廚Julien Lavigne早在04年已加入星廚陣營，來到曼谷後把家鄉法國南部的菜式，配以泰國食材，烹調出獨特的Fusion米芝蓮菜式。招牌菜單中共有九款菜式任你配搭，周師傅推介鴨胸肉配橘子汁：「鴨胸食落鬆化又嫩滑，蘸些橘子汁，酸酸甜甜好鬼正！」而同行的永安旅遊總經理JoJo，則大讚鱈魚大蝦配魚子醬香檳汁夠滑夠鮮味。嗜甜的我最欣賞那甜品，朱古力蛋糕外脆內軟，配上外層包着朱古力的草莓雪葩，Yummy！餐廳環境優美食物好味，難怪連續四年獲《Thailand Tatler Magazine》頒發「泰國最佳餐廳」榮譽啦！
D'Sens
地 址：Dusit Thani Bangkok , 946 Rama IV Road, Bangkok
電 話：（66） 2200 9000
營業時間：11:30-22:00（餐廳），酒吧至24:00。
套 餐：2,900泰銖（約HK$707）起
網 址：dusit.com
超舒服 天堂花園歎Spa
歎完米芝蓮美食，到酒店的Devarana Spa歎一番。Devarana意即天堂中的花園，糅合傳統泰式及現代設計，步入大堂已看見中間的小水道長廊，環境清新脫俗，房間裝潢寬敞舒適，部分備有浴池，更可坐擁泳池景觀。中心已連續九年獲《Lifestyle+Travel》頒發「最佳城市Spa」，質素當然有保證，周師傅選了Devarana Signature Massage（泰式按摩），日日揸鑊鏟拋鑊咁辛苦，按摩鬆弛最啱，他大讚按摩師手勢好，做完成身鬆晒。女孩子當然要揀A Heavenly Nantha Garden Experience啦！歎個Jacuzzi牛奶浴，再來磨沙按摩，技師細心的按壓，肌肉痠痛疲勞盡消，全身香噴噴、滑溜溜，成個人精神晒！
Devarana Spa
電 話：（66） 2636 3600
營業時間：10:00-22:00
網 址：devaranaspa.com
Devarana Signature Massage：3,000泰銖（約HK$732）/90分鐘
A Heavenly Nantha Garden Experience：4,900泰銖（約HK$1,195）/兩個半小時
花園小屋 美日Fusion菜
除了法國菜，泰國近年的日本菜亦一樣出色，獲得「2009泰國最佳餐廳」之一的Koi餐廳，是來自美國加州的日本Fusion料理，置身大花園中的木屋內，自成一國環境清幽。推門入內，經過一條黑暗長廊，只靠點點燭光引路，深色木地板在暗紅色燈光映照下，禪味頗濃，連見多識廣的周師傅也說超有型格。
菜式同樣充滿驚喜，把西式食材混入日本菜中，看似平凡的加州卷，雖然同樣有牛油果、三文魚和蝦等材料，但加入了忌廉芝士，食落味道更香更濃。龍蝦壽司不用刺身或蒸熟方法烹調，改用炸龍蝦肉，加上西式忌廉汁，肉夠脆汁夠滑，估不到如此配搭會咁出色！
Koi
地 址：26 Sukhumvit Soi 20, Klong Toey, Bangkok
電 話：（66） 2258 1590
營業時間：18:00-24:00（星期二至日）
網 址：koirestaurantbkk.com
旅遊資訊
簽 證：持BNO或特區護照毋須簽證
旅行團：永安旅遊的美食在曼谷—名廚周中師傅4天滋味無窮之旅，出發日期為1月28日，團費HK$5,799起。
旅遊套票：周中師傅米芝蓮美食推介曼谷機票加酒店3天套票，包法國餐廳D'Sens享用晚餐、於Devarana Spa享用90分鐘按摩療程，價錢由HK$3,599起。查詢：2928 8882
貨 幣：HK$1約兌4.1泰銖
天 氣：一月份氣溫約22℃-30℃