06/12/2009

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迷你半島細路仔High Tea

入大酒店歎英式下午茶,彷彿是貴婦專利,叫細路仔坐定定三小時飲Earl Grey食Scone,似乎是一件天方夜譚的事。但如果微調一下,例如在茶點設計、地方陳設上花點心思,再加上有姐姐講故事助興,整件事即時變得受小朋友歡迎,甚至打敗龜苓膏入選最愛小食三甲都話唔定!

為了迎接聖誕節,半島酒店將一樓酒吧打造為兒童夢幻童話世界,行政總廚Florian Trento及其團隊,除了設計合小朋友口味及分量的得意茶點外,更加用薑餅砌出一間迷你半島酒店,供小朋友入內參觀。

三呎高巨型薑餅屋

薑餅起源於十八世紀,據說最初由十字軍傳入歐洲,由於聖誕節天氣寒冷,吃薑餅能暖身保體溫,因此家家戶戶以及士兵,都特別喜愛在寒冷天氣下吃薑餅,後來廚師為討小朋友歡心,更將薑餅做成可愛人形或小屋,再以朱古力及糖霜作裝飾。而半島酒店的Chef Florian今年就破天荒搭建出一間樓高三呎的巨型薑餅屋,用上二十二千克沙糖、超過二百二十千克薑餅粉、二百七十隻雞蛋及十五千克糖果,幾位師傅花上七百小時才可將這堆原材料變成可愛又別致的薑餅屋。小朋友可以入內拍照,而從薑餅屋的窗口望出去,就是夢幻的薑餅童話世界,有小火車、巨型朱古力聖誕老人,還有用薑餅做成的火車站、教堂及小屋。

花心思兒童Tea Set

小朋友在夢幻王國玩到攰,自然會乖乖坐下來吃東西,來到半島酒店,當然要試試酒店馳名國際的英式下午茶,Chef Florian特別為小朋友設計兒童Tea Set,放在迷你三層架上的食物,每款造型皆精緻有趣,同時洋溢聖誕氣氛,既有聖誕樹形的火腿芝士三文治,又有用吞拿魚小雪人等,但論造型最特別的,必數用蘋果加上士多啤梨棉花糖組合成的卡娃兒小紅蘑菇。另外,大廚又知道小朋友不愛喝茶,所以這個下午茶的飲品,都是配奶昔、熱朱古力或阿華田,非常細心。而每位入座的小朋友都會得到一隻半島酒店八十周年Bear Bear熊,還未夠喉?還有故事姐姐到場講童話故事呢!

上層

小朋友最愛的甜點此中尋,其中小蘑菇以棉花糖做菇傘,蓋着蘋果粒,入口甜絲絲,這個聖誕過得特別快樂。

中層

鹹味小食為主,賣相充滿聖誕氣氛,包括用意大利火腿及瑞士芝士做的三文治,以及煙火雞蛋沙律星形三文治。

底層

主要為烘焙食物,有半島酒店最馳名的提子乾英式鬆餅及香腸批,不過全是迷你版本,鬆餅配有士多啤梨果醬及Clotted Cream。

兒童聖誕下午茶

日期:即日至12月21日

時間:2:30pm-4:30pm

價錢:成人 $288/位、$428/2位

   小童(3至12歲)$188/位、$328/2位

   (另加一服務費)

查詢:2315 3220

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