本文重點
在充滿法國風情的上海徐匯區,發現了一間小白屋La Creperie,走進屋內,陣陣班戟香味傳來,老闆Philippe來自法國西部Brittany,本來是視光師的他,在周遊列國後毅然辭工,選擇到上海把家鄉的Crepe發揚光大。餐廳內所有菜式都以Brittany的燈塔命名,好像Les Pierres、Noires等,充滿思鄉情意結。
這裏的Crepe依足Brittany傳統方法炮製,啡色的班戟皮以蕎麥做成,可加上不同配料,鹹甜任擇。喜歡鹹的,推介La Bigoudene,薄薄的班戟夾着火腿及Emmental芝士,中間加隻太陽蛋,還有洋葱、番茄和蘑菇等,材料豐富之極。
La Creperie
地址:徐匯區桃江路一號
電話:(86)21 5465 9055
營業時間:11:30am-11:30pm(星期二至日)