最近看蘇絲黃的電視節目，她自己不下廚而是找各路英雄來下廚，其實倒沒所謂，她賣的一半是烹飪術，一半是她的精彩旁述。

蘇絲黃就是能令人開開心心，讓人胃口大開已經是烹飪術的成功秘訣。

《唐吉訶德》的作者塞萬提斯說：「飢餓是世上最好的醬汁。」* 問題是大都市人們很少餓到吃甚麼都好吃的地步，反而他們為了收身而不想吃，又或者吃時老是想着公事，食不知味；因此現代烹飪術不止是要煮幾味好菜，而是如何讓人們快快樂樂地坐在餐桌前。

李敏一言：讓人吃得開心，就是最好的廚師。

* Hunger is the best sauce in the world.

—Cervantes